Holland Pannenkoeken szalonnával és almával. Fotó © Ellen Schelkers
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Pihenőidő: 60 perc
- Hozam: 8-10 palacsinta (8-10 adag)
Hollandián kívül a palacsintákat gyakran reggeli vagy villásreggeli készenléti üzemmódnak tekintik. De ezek a sós szalonna és az alma pannekoek határozott családi kedvencek - vacsorára! Az édes-savanyú alma és a sós szalonna kombinációja egyfajta mérkőzés az élelmezési célú mennyben. Ha lehetséges, szitálja a csapattal egy sötét, nem túl édes melaszszerű szirupot (online széles körben elérhető holland élelmiszert árusító oldalakon). Bízz bennünk, akkor nem kell bántanod a gyerekeket az étkezés befejezéséhez! Természetesen, ha inkább reggel eszik a pannekoek-et , a titkád biztonságban van velünk.
Hozzávalók
- 1 csésze / 140 g általános célú liszt
- 1/4 teáskanál. sütőpor
- 1/2 teáskanál. só
- 1 csésze / 250 ml teljes tej
- 1 tojás
- 1 teáskanál vaj
- 1 teáskanál olaj
- 10 szalonna rágó (vékony csíkokra vágva)
- 3 ropogós alma (például Smith nagyi, hámozva, fúrva és vékonyra szeletelve)
- Suikerstroop (vagy választott szirup)
Lépések
Keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és egy kevés tejet egy sima pasztává. Fokozatosan, habverés közben adjuk hozzá a fennmaradó tejet. Adjuk hozzá a tojást, jól megverve a keveréket. A világosabb textúra érdekében hagyja pihenni néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át.
Olvadjon el a vajat és az olajat egy nagy serpenyőben, és várja meg, amíg megpörög. Öntsön be elegendő mennyiségű keveréket a serpenyő teljes felületének lefedéséhez (a keveréket egyenletesen szétterítse az edény döntésével). Süssük, amíg buborékok jelennek meg a felületen, és fordítsuk meg. A palacsintának mindkét oldalán halvány aranyszínűnek kell lennie. Félretesz, mellőz.
A serpenyőben süssük a szalonnát ropogósá és / vagy főzéséig. Távolítsa el egy papírtörülközővel a lefolyáshoz. Most adjuk hozzá a szeletelt almát a szalonnazsírhoz és karamellizáljuk. Drain a papír törülközőt. Tálaljuk a tányérra nyitott arcú palacsintát, tetején almával és szalonnával, valamint tetején szitáló szelektáló csapattal .
tippek:
Ez a palacsintakeverék javul, ha pihenésre hagyják, de azonnal felhasználhatja.
A holland palacsintaszirup sötét melaszszerű szirup, de helyette aranyszirupot vagy juharszirupot használhat. Vagy valójában más alkalmazáscsoport .
Ha megkönnyíti a zöld fogyasztást, töltse fel a palacsintát néhány ízesített salátával.
Recept címkék:
- Szalonna
- reggeli
- holland
- családi vacsora
