Steve Allen / Getty Images
A holland újév ( Oud en Nieuw ) december 31-én Oudejaarsavondból (szilveszter) és január 1-jén Nieuwjaarsdagból (újév) áll. Ez utóbbi állami ünnep. A nemzeti ünnepek Hollandiában ritkán vannak, tehát általában nagyon nagy ügy.
Holland újév
Az újévi estét általában a barátokkal és a családdal bulizni, vagy a városba látogatni, hogy szabadtéri koncerteket és tűzijátékot nézzenek a város körül. A hangos dörgő hangok rajongói számára nap lesz a mező, mivel minden életkorban túlzsúfolt gyermekek elindítják a kekszeket. A piros krakkolópapírok az utcákat fényes vörösre változtatják. Azt mondják, hogy a tűzijátékok és a sós keksz elindításának hagyománya köze van a régi pogány szokásokhoz, amellyel elbocsátják a démonokat, hogy az új év tiszta palaval kezdődjön. Az éjféli rohamot követően a tűzijáték fényesen felvillanja az égboltot, és környékén hallani lehet azoknak a kakofóniáinak, amelyek Gelukkig Nieuwjaar (Boldog Új Évet) kívánnak egymásnak.
Újév Hollandiában
Hagyományossá vált (néhány őrült halandóságra ), hogy az újév déli napján délután meghozzák a Nieuwjaarsduikat . Ez magában foglalja a merülést a fagyasztó hideg Északi-tengeren a hágai Scheveningeni strandon. Az úszók gőzölgő csésze holland téli levest kapnak, általában vastag borsóleves füstölt kolbásszal.
Hagyományos Oud en Nieuw kezeli
Milyen ünnep teljes a hagyományos ételek és édességek nélkül? Oud en Nieuw sem kivétel. Íme néhány kedvenc holland újévi recept:
- Oliebollen (holland fánk, gyakran gyümölcstel hordva ) Appelbeignets (alma beignets) Duivekater (édes ünnepi kenyér) Erwtensoep (hasított borsóleves)
