HuePhotography / Getty Images
Az összetevők mérése általában egyszerű feladat, mindaddig, amíg nem kell konvertálni a méréseket! Minden szakács valószínűleg olyan helyzetbe került, ahol a szükséges mérőkanál eltűnt. Ne felejtsen el emlékezni arra, hogy hány evőkanál egyenlő a fél csészével, különösen ha bonyolult recept közepén áll. Használhat egy egyszerű táblát, amely a kulináris mérés általános egységei közötti egyenértékűségeket mutatja, hogy könnyebben konvertálhasson közöttük.
| Mértékegység: | egyenlő: | Ez szintén megegyezik: |
| 1 teáskanál | 1/3 evőkanál | 1/6 folyékony uncia |
| 1 evőkanál | 3 teáskanál | 1/2 folyékony uncia |
| 1/8 csésze | 2 evőkanál | 1 folyékony uncia |
| 1/4 csésze | 4 evőkanál | 2 folyékony uncia |
| 1/3 csésze | 1/4 csésze plusz 4 teáskanál | 2 3/4 folyadék uncia |
| 1/2 csésze | 8 evőkanál | 4 folyékony uncia |
| 1 csésze | 1/2 pint | 8 folyékony uncia |
| 1 pint | 2 bögre | 16 folyékony uncia |
| 1 kvart | 4 csésze | 32 folyékony uncia |
| 1 liter | 1 liter plusz 1/4 csésze | 4 1/4 csésze |
| 1 gallon | 4 kvarts | 16 csésze |
Vegye figyelembe, hogy a fenti mérések nem térfogat, hanem térfogatmérések.
A metrikus rendszer használata megtakarít minket a térfogat és a súly összetévesztésében. Ha valóban pontosnak látszik, a legtöbb digitális mérleg lehetővé teszi, hogy az egységeket grammban vagy unciában állítsa be, és könnyen válthasson közöttük.
Hasznos átalakítási trükkök
Talán a leghasznosabb konyhai mérés, amelyet nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy evőkanál egyenlő három teáskanállal. Ezt bármikor meg kell tudnia, amikor fel szeretné vágni egy receptet és felfedezni, hogy nincs egy fél evőkanál a mérőkanálkészletén.
Néhány dolgot megtehetsz ebben az esetben. Először is tudnunk kell, hogy egy fél evőkanál 1 1/2 teáskanál. Másodszor, szerezzen magának egy mérőkanál-készletet, amelyen fél evőkanál van rajta.
Egy másik jó referenciakeret az, ha szem előtt tartjuk, hogy az Egyesült Államokban a szokásos konzervdoboz vagy üveg sör 12 uncia vagy 1 1/2 csésze. Ez a konzerv szóda esetében is igaz. A szokásos egy adag szódapalack - az a méret, amelyet akkor kap, ha egy üveg szódat vásárol egy gépről - 20 uncia vagy 2 1/2 csésze.
Ami a pint-et illeti, általában csak a pintben leírt valamit látja, ha ez tejtermék. A tejet, a tejszínt, a túrót, a fagylaltot, a felét és a felét stb. Általában pintban csomagolják. Bizonyos deli salátákat, például makaróni salátát, burgonya salátát és így tovább, pintban csomagolnak. És természetesen sör megrendelésekor a pint a szokásos egység.
Méretezzen egy receptet a szükséges adagok mennyiségéhez
