Brian Hagiwara / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 152 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 152 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 17 mg | 6% |
| Nátrium 552 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 49 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a marhahús-stroganoff-recept egy fogadalom, amelyet el kell készíteni, mert a maradékként főtt sült marhahússal, pot-sülttel, szegyével, vagy akár deli-sült marhahússal kezdődik. Szóval csak annyit kell tennie, hogy elkészíti a mártást. Az időmegtakarítás érdekében keressen előszeletelt gombát (ezek általában megegyeznek az árba, mint a normál gombák).
Szeretne egy kicsit frissíteni ezt a receptet? A Joe's és a Pacific Natural Foods kereskedő egy kiváló sűrített gombalevest készít, amelyet minden természetes alapanyagból készítenek. A Trader Joe leves portobello gombával készül.
Tálaljuk ezt a stroganoffot forró főtt tojástésztával és zöld salátával.
Hozzávalók
- 2 evőkanál. vaj
- 1/2 csésze kockára vágott hagyma
- 8 oz. szeletelt gomba
- 2 evőkanál. Liszt
- 1-1 / 2 csésze marhahúsleves
- 1 10, 75 oz. lehet sűrített tejszín gombaleves
- 2 evőkanál. tejföl
- kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 2 csésze apróra vágott főtt maradék marhahús, serpenyőben sült marhahús szegy, vagy deli sült marhahús
Lépések
Olvassa el a vajat egy nagy (12 hüvelykes) serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát, és főzzük, amíg meglágyul.
Megszórjuk a lisztet a zöldségekre, és keverjük addig, amíg a liszt jól bevonódik a serpenyőben lévő zsírral és csöpögésekkel.
Add hozzá a levest, folyamatosan keverve, amíg megvastagodik. Adjuk hozzá a gombaleves és a tejföl krémjét, majd sóval és borssal ízesítsük.
Keverje hozzá a főtt marhahúst, és főzzen néhány percig, amíg át nem melegszik.
Tálaljuk a stroganoffot forró főtt tojás tésztával.
Megjegyzés: Ha a gombát megpirosítani kívánja, ami jó ötlet, mert elmélyíti a stroganoff ízét, először főzze külön a hagymát. Amikor áttetszőek, vegye le a serpenyőből, és adjon hozzá még egy kis vajat, ha a serpenyő száraz. Ezután egy rétegben adjon hozzá körülbelül a gomba felét. Ne tömege a gombát! A zsúfoltság gőzölné őket, nem pedig barna.
Keverés nélkül főzzük, amíg a gomba aranybarna lesz, alján enyhe kéreg van. Fordítsa meg, és főzzen néhány percig a másik oldalon (a második oldal nem tart sokáig). Ismételje meg a maradék gombával. Ezután tegye vissza a serpenyőbe a hagymát és az összes gombát, és az utasítások szerint járjon el.
Recept címkék:
- Gomba
- Stroganoff
- vacsora
- Amerikai
