Könnyű sajtmártás recept tészta vagy zöldségfélékhez

Diana Rattray

• Összesen: 8 perc
• Prep: 5 perc
• Főzni: 3 perc
• Hozam: 1 csésze (4 adag)

6 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
159	Kalória
16g	Zsír
2g	Carbs
2g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 1 csésze (4 adag)
Mennyiség adagonként
Kalória	159
% Napi érték*
Összes zsír 16 g	21%
Telített zsír 10g	52%
Koleszterin 51 mg	17%
Nátrium 84 mg	4%
Összes szénhidrát 2 g	1%
Élelmi rost 0g	0%
Fehérje 2g
Kalcium 68 mg	5%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ez a régimódi sajtmártás egy egyszerű elkészítés, és kiváló szósz brokkolihoz vagy spárgahoz. Vagy használja tésztához, rizshez vagy karfiolhoz. A recept körülbelül 1 csésze készít, és megduplázható. Adjon hozzá lisztet a szószhoz, hogy még sűrűbb legyen (lásd a változatokat a recept alatt).

Hozzávalók

• 3/4 csésze elpárologtatott tej (vagy könnyű krém) (1 csésze vastagabb szószhoz - lásd a változatokat alább)
• 1 csésze kockára vágott amerikai sajt
• Opcionális: 1/2 teáskanál mustáros por
• Dash bors
• Opcionális: dash paprika

Lépések

Egy nehéz serpenyőben keverje össze a tejszínt és a mustárt. Melegítsük át közepes lángon, amíg melegszik; ne forralj.

Keverje hozzá a sajtot, melegítse és keverje addig, amíg a sajt el nem olvad.

Vegyük le a tűzről; keverjük addig, amíg az összes sajt el nem olvad és a szósz sima.

Adjon hozzá borsot és paprikát ízlés szerint.

A mártás nem olyan vastag, mint egy roux-sűrített mártás, de jó öntettel szolgál a zöldségek számára. Sokkal vastagabb lesz, mivel kissé lehűl. Lásd alább a vastagabb mártást.

Recept variáció

• Vastag sajtmártás: Melegítsünk 1 evőkanál vajat a serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet; keverjük keverés közben, és keverés közben főzzük 1 percig. Adjunk hozzá 1 csésze tejet vagy könnyű krémet és száraz mustárt. Keverjük, főzzük, amíg megvastagodik. Keverje hozzá a sajtot és melegítse, amíg megolvad.

Recept címkék:

• sajtmártással
• Amerikai sajt
• köret
• déli

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!