Sarah és Jason / Flickr / CC 2.0-ig
- Összesen: 40 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 4 nagy előretolás (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 425 | Kalória |
| 31g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 12g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 nagy előretolás (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 425 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 31 g | 39% |
| Telített zsír 16g | 82% |
| Koleszterin 293 mg | 98% |
| Nátrium 600 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 26 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 12g | |
| Kalcium 121 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A gluténmentes popoverek lágyak belülről, ropogósak és aranyosak kívülről. És annyira könnyű elkészíteni őket. Helyezze mind az öt összetevőt egy turmixgépbe, és menjen!
A gluténmentes popórok receptjének elkészítéséhez egy forró, előmelegített sütővel és egy előmelegített popover-serpenyővel kezdődik.
Hozzávalók
- 3/4 csésze liszt (gluténmentes, általános célú keverék - lehetőleg hozzáadott gumi nélkül)
- 1/4 csésze rizsliszt (gluténmentes, édes)
- 1/4 teáskanál + 1/8 teáskanál só (tenger)
- 1 csésze fél és fél (világos krém)
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
Lépések
Melegítsük a sütőt 450 F / 232 ° C-ra.
Bőségesen kenje meg egy 4 csésze popover serpenyőt növényi olajjal.
Egy kis keverő edénybe keverje össze a közönséges gluténmentes lisztet, a gluténmentes édes rizsliszt és a sót. Habverni, hogy alaposan össze.
Összekeverjük a felét és a felét (könnyű krém), a tojást és a gluténmentes lisztkeveréket (ebben a sorrendben) egy nagy turmixgépben. Blend nagy sebességgel. Spatula segítségével kaparja le a kancsó oldalait, és röviden pulzálja. A tésztának nagyon vékonynak kell lennie, mint egy nagyon vékony palacsinta tésztának.
Helyezze az elülső tálcát előmelegített sütőbe 3 percre.
Óvatosan vegye le az edényt, és töltse fel az összes nyitóedényt 1 / 2–2 / 3-ig.
Helyezze vissza az edényt az előmelegített sütőbe, és kb. 25 percig süsse.
Csökkentse a sütő hőmérsékletét 300 F / 149 C-ra, és süsse még további 5–7 percig, vagy amíg a popovers mélyen aranybarna nem lesz. Tálaljuk melegen.
tippek
- Készítettünk gluténmentes popover-tejmentes verziót, konzerv kókusztej felhasználásával, rossz eredményekkel. A popoverok nemcsak annyira magasra emelkedtek, hogy nem voltak benne a jellegzetes üregek és nem barnultak jól. A hiteles élelmiszereket mindencélú GF klasszikus lisztkeverékkel készítettük a recept elkészítéséhez. Ez a termék barna rizsliszt, burgonyakeményítőt és tápiókaliszt tartalmaz, hozzáadott gumit nem tartalmaz. Emlékeztető: Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept variáció
- Ha inkább házi készítésű gluténmentes lisztkeveréket használ, akkor a következő gluténmentes liszt / keményítő kombináció használatát javaslom a recept elkészítéséhez: 1/2 csésze barna rizsliszt, 2 evőkanál burgonyakeményítő, 2 evőkanál tapiokakeményítő.
Recept címkék:
- gluténmentes
- desszert
- Amerikai
- piknik
