boblin / Getty Images
- Összesen: 55 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 107 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 107 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 2% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 63 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 51 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A leves elkészítésének többsége egyszerűen keverés. A hagymát apróra vágott olívaolajban átlátszóvá történő főzés után a maradék összetevőket hozzáadjuk az alapanyaghoz, és lassan pároljuk 35–45 percig, gyakori keverés közben, amíg az osztott borsó meglágyul és a leves megvastagodik.
A leveshez adott vízmennyiség rajtad múlik, és mekkora vastagságot kíván a végeredmény. Kezdje öt csésze alapjával, majd adjon hozzá még további 2 csésze vizet, ha inkább egy vékonyabb levest szeretne.
Díszítsük egy tálra ezt a gluténmentes Split Pea- és sonkalevest egy görög joghurttal, tejföllel, gluténmentes krutonnal vagy friss apróra vágott petrezselyemmel. Az íz nagyobb fényességének eléréséhez nyomja meg a citromfél felét, majd keverje össze. Szolgálja ezt a levest egy kiadós főételként? Használjon egy szelet házi készítésű ropogós gluténmentes kenyeret kanálként.
Vegetáriánus vagy elkészíti ezt a levest a Hús nélküli hétfőre? Egyszerűen hagyja ki a sonkát és a sonkacsontot. Az ízek hús nélkül is gazdagak és ízletesek lesznek.
Hozzávalók
- 1 kis sárga hagyma (kockára vágva)
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 font szárított zöld borsó
- 1 nagy sárgarépa (hámozott és kockára vágott)
- 1 közepes fehér burgonya (hámozott és kockára vágott)
- 1 csésze sonka (harapás méretű darabokra vágva és teljes sonkacsontra, ha van)
- 5 szárított babérlevél
- 5-7 csésze víz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsen nagy oldatban az olívaolajat közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, és főzzük, amíg meglágyul és áttetsző, kb. 3 percig.
Adjunk hozzá szárított zöld borsót, kockára vágott sárgarépát, kockára vágott burgonyát, sonkát, babérlevelet és 5 csésze vizet az állományba. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.
Forraljuk fel a levest, majd forraljuk fel. Pároljuk, gyakran keverve, 35–45 percig, amíg az osztott borsó meglágyul és a leves megvastagodik a kívánt állagig. Adjon hozzá további vizet, ha szükséges, hogy a leves elérje a kívánt vastagságot. Távolítsa el a babérleveleket és a sonkacsontot a levesből.
Kanállal tálaljuk kanállal a tálat, és tálaljuk ropogós gluténmentes kenyérrel vagy a kedvenc étele mellé. Díszítsük egy görög joghurttal, tejföllel, gluténmentes krutonnal vagy friss apróra vágott petrezselyemmel.
Élvezd!
Tipp
Emlékeztető: Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termék címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék gluténmentes-e. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- Burgonya
- főétel
- Amerikai
- esik
