Iain Bagwell / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1/2 csésze vaj (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 102 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 0g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1/2 csésze vaj (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 102 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 15% |
| Telített zsír 7g | 36% |
| Koleszterin 31 mg | 10% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 4 mg | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az ízesített vaj egyszerű módja annak, hogy egy kis pillanat alatt hozzáadja a kedvenc kenyereit és ételeit. Ez a könnyen elkészíthető citromvaj az egyik legjobb, és valóban folyik a szájlevek.
A citrom zingó íze nagyszerű ízű fehér kenyérre és tekercsre, angol muffinra és sok kedvenc gyümölcs muffinunkra. Ez egy fantasztikus módszer a vaj főételeinek, különösen a grillezett vagy sült halnak és a csirkének. Ez is szórakoztató, hogy megolvad a párolt zöldségek.
A citromvaj érdekes vaj, amelyet meg kell próbálnia, mielőtt teljesen megértené. Egyetlen íz új és szórakoztató ötleteket idéz elő felhasználásával, tehát próbáld ki.
Hozzávalók
- 1/2 csésze vaj (lágyítva)
- 1 teáskanál citromhéj
- 1 evőkanál citromlé
Lépések
Elektromos keverővel krémesítse a vajat egy kis tálban, amíg bolyhos lesz.
Rácsavarjon egy teáskanál citromhéjat és nyomja meg egy evőkanál citromlevet a vajba.
Keverjük össze, amíg jól meg nem keverjük.
Tartsa a vajat fedő edényben vagy műanyag tartályban. Hűtőszekrényben, ha nem használja.
tippek
- Mindig lágy vajjal kezdje. Sokkal könnyebben keveredik a többi összetevővel, és időt takarít meg keverés közben. Legalább 30 perccel állítsa elő a vajat, mielőtt korbácsolná. Az étterem méltányos felvert vaj készítéséhez 2 evőkanál tejet vagy vizet adjon hozzá. Induljon kis sebességgel a keverőgépre, és dolgozzon fel nagyobb sebességgel, ahogy a vaj krémesebbé válik. Minél többet felverte, annál sávosabbá válik. Sok profi séf összetett vajat hengerekbe gördít, és lehűti vagy fagyasztja őket, amíg az ideje egy tál felszolgálására. Ez egy egyszerű módszer a vaj tárolására, valamint egy-egy szelet levágására.
Variációk
- Narancssárga vaj: Ez egy másik citrusvaj, ez a friss narancs keserű ízét jellemzi, és ízletes kenyér a muffinokhoz és palacsintákhoz. Fokhagymás vaj: A fokhagymavaj valószínűleg a legnépszerűbb összetett vaj, és rendkívül sokoldalú. Fontosnak tartja, hogy minden jól felszerelt konyha elengedhetetlen legyen.Hotel Butter: Ezt a citromfűnövényvajot gyakran látják divatos éttermi steakeken, ezért hívják „hotelvajnak”. Kukorica méltó vaj: A kukoricacsutka a végső összetett vaj-méltó étel. A fűszeres vajtól a gyógynövényes keverékekig terjedő vajig sokféleképpen megsütheti a grillezett kukoricát.Shallot vaj: A fokhagymás vajhoz hasonlóan az egyszerű mogyoróvaj fantasztikus kiegészítő a kenyérhez és húsokhoz, és egy, amit Nagyon hasznos lesz.
Recept címkék:
- citrom
- citromvaj
- Amerikai
- családi vacsora
