A luc
- Összesen: 45 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: körülbelül 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 184 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: körülbelül 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 184 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 6% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 883 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 7g | 23% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 93 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Keresi a tökéletes házi készítésű árpás zöldségleves receptjét? Megtalálta! Ez az egyszerű és kielégítő vegetáriánus és vegán árpaleves recept árpával, sárgarépával, káposztával, cukkinivel és konzerv paradicsommal készül, és rengeteg hagymával, fokhagymával, friss petrezselyemmel vagy olasz ízesítéssel és a babérlevelek ízesítésével fűszerezve.
Az árpa ropogós és rágós textúrája melegítő és megnyugtató ebben az egyszerű házi készítésű vegetáriánus árpa- és zöldségleves receptben. Noha a recept azt javasolja, hogy 30 percig főzze ezt az árpalevest, igazán jobb, ha van ideje engedni még hosszabb ideig főzni, mivel az ízek kidolgozása időbe telik. Ez az árpa- és zöldségleves recept alacsony zsírtartalmú, vegetáriánus és vegán.
Hozzávalók
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 1 közepes hagyma (kockára vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 8-9 csésze víz (vagy zöldségleves)
- 3/4 csésze árpa (főzve)
- 2 sárgarépa (kockával)
- 1 1/2 csésze káposzta (szeletelt)
- 1 cukkini (szeletelt)
- 1 (24 oz.) Kockára vágott paradicsom (vagy zúzott paradicsom)
- 2 babérlevél
- 1/4 csésze friss petrezselyem (vagy 1 teáskanál. Olasz fűszer)
- Só és bors ízlés szerint (tengeri só vagy kóser só mindig a legjobb)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Egy nagy levesben vagy főzőkannában pirítsa meg a darált fokhagymát és a kockára vágott hagymát olívaolajban 4-5 percig, amíg alig lágy.
A luc
Óvatosan adjon hozzá a zöldséglevest vagy a vizet, az árpát, a kockára vágott sárgarépát, az apróra vágott káposztát, a cukkinit, a zúzott paradicsomot és a babérleveleket, majd közepes lángon lassan főzzük.
A luc
Ezután adjunk hozzá friss petrezselymet vagy olasz fűszereket, valamint egy kis sót és borsot. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és fedje le a levest vagy a főzőedényt.
A luc
Hagyja a keveréket főzni, amíg az árpa nem lesz lágy, kb. 30 percig, és lehetőleg hosszabb ideig, ha van idő, alkalmanként keverve. Kóstolja meg, és változtassa meg az ízesítőket.
A luc
Szolgáltatás előtt ne felejtse el eltávolítani a babérleveleket.
Ha nem vegán eszik, akkor érdemes feltölteni ezt az árpalevest egy kis frissen reszelt parmezán sajttal, amikor tálalja. Vagy ha vegán eszik, kipróbálhatja a táplálkozási élesztők bőséges megszórását.
A luc
Élvezd!
Recept címkék:
- Paradicsom
- vegetáriánus leves
- vacsora
- Amerikai
