VS / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 70 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4 adag
Thaiföldön ezt az egyszerű, egészséges banán kókuszdió és puding desszert recept általában párolják. A sütőben történő sütés ugyanolyan jó és kevésbé rendetlen. Ez egy egyszerű thaiföldi desszert, amelyet gyorsan felvertek egy turmixgéppel, keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval. Vagy egyszerűen belekeverhet egy habverővel.
Fantasztikus módszer a maradék banánok felhasználására, és kevesebb, mint 10 perc alatt elkészítheti ezt a desszertet. Csak tegyen mindent a turmixgépbe, öntse rá a ramekinekre, és dobja be a sütőbe. Meleg, hideg vagy szobahőmérsékleten tálalva ez a krémes, trópusi ízű desszert egészséges, alacsony zsírtartalommal és kalóriával.
Ez a recept glutén- és tejmentes. Élvezd!
Hozzávalók
- 1 csésze kókusztej
- 1/3 csésze cukor (vagy több, a kívánt édességtől függően)
- 2 tojás
- 1 érett banán
- 1 teáskanál kókuszdió aroma (vagy vanília aroma, vagy mindkettő)
- Olaj ramekinekhez
- Opcionális: 1 csomag banánlevél
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Készítsen el 4-6 ramekint a desszerthez kevés olajjal megkenve. Ha van banánlevél, készítsen velük bélést két vagy több széles csík vágásával és a ramekinbe való benyomásával (például kereszt vagy kosár).
Helyezze a kókusztejet, a cukrot, a tojást, a banánt és az ízesítőt egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Keverje össze vagy feldolgozza 30 másodpercig. Ha nincs turmixgép vagy processzor, egyszerűen keverje össze az összetevőket egy tálban egy villával vagy habverővel 1 percig, vagy amíg a cukor fel nem oldódik.
Öntsük a keveréket a ramekinekbe, töltsük meg mindegyiket 3/4-rel.
Helyezze a ramekint egy lapos fenekű üveg edénybe (a lasagna vagy rakott tál jól működik). Töltse fel részben vízzel - a ramekinek magasságának 1/2-ig - és óvatosan helyezze az edényt a sütőbe.
Süssük 45 perctől 1 óráig, vagy amíg a puding meg nem áll és szilárd.
Tálaljuk a ramekint meleg, hideg vagy szobahőmérsékleten. Ha szükséges, meghintjük egy kis, száraz apróra vágott kókuszdióval, édesített vagy édesítetlen.
Tipp
Ez a desszert kiválóan használható jól érlelt banánokhoz. A barna foltok megjelenésekor a banán még bonyolultabb ízeket produkál, és maximális édességet eredményez. Nagyon érett banánnal kevesebb hozzáadott cukrot fog felhasználni.
A kókusztejet sok thai desszertben és ízletes ételekben használják. Azok számára, akik krémes teret akarnak, de tejmentesen esznek, ez hasznos összetevő.
Érdemes lehet elkészíteni egy mangó tekercset, és élveznie egy másik trópusi gyümölcs ízét.
Recept címkék:
- Banán
- desszert
- thai
- családi vacsora
