Derkien / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 531 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 66g | Carbs |
| 23g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 531 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 29% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1214 mg | 53% |
| Összes szénhidrát 66 g | 24% |
| Élelmi rost 5g | 20% |
| Fehérje 23g | |
| Kalcium 456 mg | 35% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A hiteles padlói Thai receptben általában tamarindlé vagy pép található, hogy megkülönböztetett narancs árnyalatot és édes ízt adjon neki. A Tamarindot nehéz lehet megtalálni, attól függően, hogy hol lakik. Próbálja ki ezt az egyszerű vegetáriánus és vegán változatot a tofu-val. Görgessen lefelé további thai tésztaételek kipróbálásához.
Megjegyzés: Szüksége van-e erre a vegán Pad Thai-re is gluténmentes? Csak használjon búzamentes szójaszósz-helyettesítőt, például tamarit vagy Bragg's Liquid Aminos-t.
Hozzávalók
- 1 font ázsiai stílusú rizstészta
- 1/4 csésze szójaszósz (vagy tamari, ha szüksége van rá, hogy gluténmentes)
- 1/2 csésze lime juice
- 2 evőkanál mogyoróvaj
- 2 evőkanál forró mártással
- 1/4 csésze cukor
- 1 blokk tofu (kockával)
- 1 hagyma (kockára vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál szezám olaj
- 1/2 csésze babcsíra
- 1/4 csésze apróra vágott vagy zúzott földimogyoró (opcionális)
- 4 zöld hagyma / mogyoró (szeletelt)
Lépések
Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint.
Keverje össze a szójaszószt, a mogyoróvajat, a lime juice, a forró szósz és a cukor.
Egy nagy wok-ban vagy serpenyőben pirítsa be a tofu-t, a hagymát és a fokhagymát szezám-olajban egy-két percig, gyakran keverve. Hagyja főzni még egy-két percig.
Adjuk hozzá a főtt tésztát, a földimogyoróvaj és a szójaszósz keverékét. Jól keverje meg, és hagyja, hogy a szósz megvastagodjon, amíg kb. 3 percig főz. Tetejét mogyoróval, babcsíraval és zöld hagymával töltjük, és forróan tálaljuk.
Recept címkék:
- tofu
- főétel
- thai
- weeknight
