Fotó © Getty Images
- Összesen: 12 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 7 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 361 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 20g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 361 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 421 mg | 140% |
| Nátrium 1179 mg | 51% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 168 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez és a Firenze tojás egyaránt népszerű a nap folyamán, nem csak reggelire vagy villásreggelire. Nem kétséges, hogy ez az alapanyagok tökéletes kombinációjának köszönhető - buggyantott tojás, spenót vagy sonka egy angol muffinra, amely tetején selymes, vajas hollandi van.
A firenzei sonka helyett a pirított muffin felét meleg, rágcsált vajas spenóttal - a recept itt olvashatja.
Hozzávalók
- ¼ csésze / 50 ml fehérbor-ecet
- 8 tojás
- 4 angol muffin
- 1 mennyiség hollandaise szósz
- 4 vastag szelet kiváló minőségű füstölt sonka
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a grillt. A tojások buggyantásához forraljon fel egy serpenyőt vizet, és adjon hozzá ecetet. Párolás közben óvatosan törje be a tojásokat, és csúsztassa be a vízbe a tojássárgája megbontása nélkül. A tojást kb. 3 percig vagy addig sütjük, amíg a fehérek meg nem állnak, de a tojássárgája még mindig lágy.
Időközben ossza meg a muffinokat, és mindkét oldalról pirítsa őket a grillre.
Helyezzen egy szelet sonkát minden muffin felére és melegítse a grill alá.
Amikor a tojás kész, emelje ki őket egy réselt kanálra és szárítsa meg konyhai papírral. Helyezzen egyet az egyik muffin felére és kanállal a hollandaise felett.
Receptek adaptálva egy receptből az étkezdében - Nagy brit ételkönyvben
Recept címkék:
- Sertéshús
- reggeli
- angol
- Karácsony
