Luc / Jennifer Pallian
Mennyire kapzsek vagyunk az Egyesült Királyságban, nem elég, hogy a karácsony napját nemzeti ünnepnek tekintjük, a boksznapot 26.-án tartjuk. A Boxing Day egyedülálló a britek és a Brit Nemzetközösség számára. Annyi oka van ennek a napnak, amelyek közül sok az ünnepek körüli társadalmi történelemre vonatkozik, de ennek nincs semmi köze a Boxing sporthoz. Mindenekelőtt ideje folytatni a karácsonyi ünnepségeket, és természetesen magában foglalja mind az ételt, mind az italt.
A Boxing Day ételei továbbra is élénk és ünnepi, de elsősorban svédasztalosként szolgálnak, vagy valójában kevésbé formális napon, mint az előző. Tehát a ház szakácsai számára megkönnyebbülés, hogy egész nap ne láncoljuk a tűzhelyet. Ehelyett egy előre elkészített ételek napja, és remek alkalom a pulykamaradványok felhasználására, és ideje feltárni a brit svédasztalos asztalok némelyikét; sonka, pite, karácsonyi sütemény és apróra vágott pite.
-
A menü megtervezése a boksz napjára
Luc / Elaine Lemm
A Boxing Day ételeket gyakran büfé formájában, akár nyitott házként szolgálják fel a család és a barátok számára, így az ételeket a lehető legnagyobb mértékben előre kell elkészíteni, egy ideig állni tudnak vagy gyorsan felmelegíthetők. Tehát, függetlenül attól, hogy ezek a váratlan vendégek figyelmeztetés nélkül esnek-e le, vagy készen állsz és egy meghatározott időre felkészülsz, a stresszszinted segít a minimális szinten tartásban, és a partira készenléti üzemnek teljes lendülettel; nem akarja, hogy az egyik beragadjon a konyhába.
-
Make-Ahead sós receptek
A luc
Mivel a karácsony és a boksz nap a tél közepén van, akkor sok pite és pástétom tükrözi az évszakot, és tele vannak húsokkal, különösen vad- és fűszernövényekkel. A Hagyományos játék pite kétségkívül a Boxing Day pite, mivel összefoglalja mindazt, ami télen a brit ételekről gyönyörű.
Egy másik kedvenc pite a sertéshús. Nevezetesen nehéz ezeket elkészíteni és megjavítani, mivel hihetetlenül időigényesek. Tehát, annak ellenére, hogy élvezheti a sertéspástét, sok szakember létezik odakinn, tehát ha időt igényelnek, őszintén szólva, vásárolj egyet.
Nagyon kellemes kis péksütemény, mely nagyon kedves a partikhoz és a büfékhez, a Harry Potter Pumpkin pasties. Lehet, hogy úgy néz ki, mint egy hagyományos kukoricapaszta, de a húsos töltelék helyett fűszerezett, pörkölt tököt készítenek, ami ünnepi jellegűvé teszi őket.
Hacsak nem volt éhes tárolódása a karácsony napján, akkor van fennmaradó maradék karácsonyi madár, amely természetesen tökéletes a Boxing Day asztalához. Tálalhatjuk hidegen vagy kissé melegíthetjük egy kevés hozzáadott meleg szósszal, egy áfonya áfonya szósszal és talán még egy kevés kenyér szósszal is.
Mindig hasznos karbantartani egy kis füstölt lazacot a hűtőszekrényben, mivel ez jól tartja magát, és felverhető, hogy hozzáadjon egy kis halosságot a Boxing Day asztalához.
Egyetlen British Boxing Day étkezőasztal sem lenne teljes hagyományos sonka nélkül. Tálaljuk melegben vagy hidegen piccalillival, fűszeres, ízletes pácolt hagymával, és talán egy darab chutney-vel.
A stilton sajt a hagyományos karácsonyi sajt a karácsonyi asztalon, de nem szükséges, hogy csak egyre korlátozódjon; a brit sajtkínálat hatalmas.
-
Édes dolgok a boksz napjára
A luc
Karácsonykor az édes dolgok a gazdag, szárított gyümölcsökről, a fűszerekről és a sok melacról és az aranyszirupról szólnak. A friss gyümölcs az Egyesült Királyságban nem a legjobb ebben az évszakban, így ezek a gazdag, tartósított gyümölcsök sokkal jobbak és olyan hagyományosak, mint a karácsony.
Számos pite és sütemény van, amelyek azonnal eszébe jutnak, hogy megfeleljenek ennek a törvényjavaslatnak, de a darált piteknek kötelesek. A gyümölcsös, fűszeres édességek tálcáinak és tálcáinak egyszerűen nincs mód a karácsonyra gondolkodni. Karácsony van. Ne felejtsük el a variáns hús- és almás pite receptjeit vagy a cupcakes receptjeit, és soha ne felejtsük el a karácsonyi bakewli torta receptjét.
Torta, nos, természetesen, a svédasztalon mindenütt jelen van a karácsonyi sütemény, kötelező önmagában, és nagyon jól működik egy darab sajttal is. De a variáció érdekében és könnyebbé téve a karácsonyi fűszeres Victoria szendvicset, a csokoládé szerelmese számára a Chocolate Yule logot vagy a tradicionalista számára egy skót Dundee tortát.
Ne felejtsd el bármit is csinálni, és felejtsd el a karácsonyi desszertek klasszikusát. A klasszikus brit csecsebecse a tökéletes desszertet a Boxing Day Buffet számára.
-
Italok a boksz napjára
Luc / Elaine Lemm
Lényegében a karácsony napján kiszolgált italok ugyanolyan alkalmasak lesznek a Boxing Day-re, az ételek elvégre nagyon hasonlóak, csak nem formálisak. Pezsgő, természetesen, kötelező. Nagy-Britanniában mindig népszerű Üveg kikötő karácsonyra.
És természetesen mindig választani kell az alkoholmentes italokat a nem itatók, sofőrök és fiatalok számára. Az Elderflower Cordial mindig szívesen fogad, tökéletes ital egy ünnepi ünnepséghez.
