Samantha Merritt
- Összesen: 80 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 50 perc
- Hozam: 2 tucat (6 adag)
A klasszikus olasz élvezet átalakul ezzel a szivárványos keksz recepttel! Ez egy bolondbiztos biscotti recept, szórakoztató csavarral: Ropogós és színes süteménykeverék (ennek a klasszikus kettős ánizsos biscotti receptnek a variációja), amelyet élénk vanília ízekkel gazdagítottak, élénk színű sprinkkel paprikáltak, és szitálóval tetejére adták. fehér csokoládé.
A Biscotti félelmetesnek tűnhet, ha még soha nem készítette el, de ez az egyszerű, kezdőbarát recept percek alatt összejön, és egyszerű utasításokat tartalmaz (feltétlenül olvassa el a biscotti készítésére vonatkozó útmutatót lépésről lépésre) fényképezett utasításokat!). Vanília- és mandulakivonattal ízesítik, és vajjal (nem pedig olajjal) készítik, hogy teljes, vajas íze a vaníliatorta tésztát emlékeztesse.
A kekszeket mindig kétszer sütik; egyszer kenyérként, majd lehűlés és szeletelés után ismét. Ez kiszárad a szeleteket, és mindegyiknek megadja az aláírás élességét. Ez a keksz nagyszerű ízű, ha önmagában szolgálják fel, de a reggeli kávében is nagyszerű.
Miután elkészítette magának ezt a szivárványszínű verziót, soha nem kell újra igénybe vennie a szokásos, üzletben vásárolt biscotti-t!
Hozzávalók
- 10 evőkanál vaj (szobahőmérsékletre lágyítva)
- 1 1/2 csésze cukor
- 3 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál mandula kivonat
- 3 1/4 általános célú csésze liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 3/4 teáskanál só
- 1/4 csésze színes hinti / dzsimi
- Opcionális: 1/2 csésze fehér csokoládé cukorka megolvad
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Tegyen félre egy sütilapot pergamenpapírral.
Elektromos keverővel vagy állványkeverővel kenjük össze a vajat és a cukrot, amíg jól össze nem keverjük.
Adjunk hozzá tojásokat egyenként, alaposan keverve minden egyes hozzáadás után.
Keverje hozzá a vanília és mandula kivonatot.
Készítsen külön, közepes méretű tálba lisztet, sütőport és sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez, keverés közben, amíg teljesen össze nem keverjük.
Keverje hozzá a hintiket.
Enyhe liszttel készített kezekkel ossza meg a tésztát két egyenlő részre és tegye az előkészített sütőlapra. Rönkké alakítsa be kb. 10-12 "hosszú, 2-3" szélességet. Ha a tészta túl ragacsos, enyhén porítson hozzá további liszttel, és finoman porolja meg a kezét egy vékony lisztréteggel.
Süssük 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen lehűlni.
Lehűlés után dobja el a pergamenpapírt és a kenyeret átlósan körülbelül 1 1/2 "vastag darabokra szeletelje. Helyezze lefelé vágva a béleletlen sütilapra.
Tegyük vissza a 350F sütőbe és süssük 10 percig. Fordítsuk át az egyes kekszeket és süssünk további 10 percig.
Hagyja teljesen lehűlni.
Kívánság szerint készítse el a cukorkaolvadékot a csomagolási utasítások szerint, és kanállal szitálja a lehűtött biscotti-t. Tálalás előtt hagyjuk hagyni, hogy a fehér csokoládé megszilárduljon.
A Biscotti-t légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten kell tárolni.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Amerikai
- születésnapok
