Trevor Wood / Getty képek
- Összesen: 4 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 4 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 380 | Kalória |
| 25g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 14g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 380 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 25g | 32% |
| Telített zsír 9g | 43% |
| Koleszterin 66 mg | 22% |
| Nátrium 912 mg | 40% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 14 g | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek az ízletes kolbászok kiváló ételt készítenek rizzsel vagy tésztával és egy oldalsó zöldséggel. Vagy fontolja meg a szeletelt kolbász előételként való kiszolgálását. Előétel adagolásra vágja a kolbákat kisebb darabokra és forró tálalva szolgálja a lassú tűzhelyről fogpiszkálóval, szalvétával és a vendégek számára készült kis tányérokkal.
A kolbászhoz számos íz közül lehet választani. Az Andouille vagy a kielbasa két népszerű füstölt kolbász választás. Kiváló választás a csirke és az alma kolbász, a pulyka füstölt kolbász vagy a chorizo. Válassza ki az ízét és kombinálja a többi hozzávalóval egy egyszerű, ízléses étel készítéséhez.
Hozzávalók
- 1 1 / 2–2 font kolbász (csirke-almás kolbász linkek, füstölt chorizo vagy andouille, vagy hasonló füstölt kolbász)
- 1 közepes édes hagyma
- 4 evőkanál kreol mustár (vagy használjon másféle teljes kiőrlésű mustárt)
- 4 evőkanál balzsamos ecet
- 4 evőkanál barna cukor
- 3 evőkanál méz
Lépések
Vágja a kolbászokat 1 és 2 hüvelyk körökre.
Hámozza meg a hagymát, és szeletelje vékonyra. Szórja szét a szeletelt hagymát egy lassú tűzhely aljára, majd tegye rá a szeletelt kolbászra.
Egy kis tálban egyesítse a mustárt, az ecet, a barna cukor és a méz; öntsük a keveréket a kolbászokra.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 4–6 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 2–1 / 3–3 órán keresztül.
Tálaljuk a kolbászt rizzsel vagy tésztával és egy oldalsó zöldséggel.
tippek
- Vigye ezt az ételt egy hátsó rendezvényre vagy potluckra. Néhány horgászcserépnek speciális hordtáskái és lepattintható fedele vannak. Az edény elkészítése után tegye a edényt szigetelt hordtáskába, vagy tekerje újságokba vagy takarókba, hogy melegen tartsa. Csatlakoztassa a crock potot, amikor megérkezik a rendeltetési helyére, és állítsa alacsonyra a tálaláshoz. A meleg vagy hideg ételeket soha ne hagyja ki szobahőmérsékleten 2 óránál tovább (1 óra, ha a hőmérséklet legalább 90 F). A kreol mustár kő őrölt mustár, erős ízű. A leggyakoribb márka a Zatarain márka. Ha nem talál kreolos mustárt, cserélje ki egy jó minőségű teljes kiőrlésű mustárra. Ha gyakran használja a teljes kiőrlésű mustárt, érdemes lehet a nulláról elkészíteni ezt a házi kreolos mustárreceptet.
Recept variációk
- A balzsamecet gazdag és enyhén édes ízű. Nincs semmi olyan, mint a balzsamos ecet, de ha helyettesítenie kell, kombináljon 4 evőkanál vörösbor-ecetet 2-3 teáskanál cukorral. Adjon az edénybe darabolt vörös vagy zöld paprika darabokat a további szín és további íz elérése érdekében. A kicsi, fagyasztott gyöngyhagyma jó alternatíva az édes hagyma darabjaira, vagy készítheti az ételt több apró hámozott cipollini vagy forró hagymával. További meleg érdekében adjon hozzá néhány cayenne-borsot vagy ázsiai chili-pasztát - sambal - ízlés szerint.
Recept címkék:
- kolbász
- crockpot kolbász
- előétel
- Amerikai
