Anita Schecter
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 turmix (1 adag)
A közelmúltban egy koktélpartieken a svédasztalos nagy sajtot tartalmazott gyümölcsökkel és sós kekszekkel, dzsemekkel, mézzel, szeletelt húsokkal stb. A legtöbb amerikai gyerek valószínűleg az ízét egy bizonyos füge sütéssel társítja, amelyben mindannyian felnőttünk. De látásuk arra is emlékeztette, hogy a rövid, de szép friss fügeszak kezdődik. Csak korlátozott ideig állnak rendelkezésünkre, és mindenképpen élveznünk kell őket.
Bármennyire ízletes, mint a szárított füge, sajnos nem sokat kell nézni. A friss füge viszont vitathatatlanul az egyik legszebb gyümölcs. A Közel-Keleten őshonos, ezért nagyon fontos szerepet játszanak a konyhában. Az Egyesült Államokban a szupermarketekben és a hagyományos élelmiszerboltokban található termékek nagy részét valószínűleg Kaliforniában termesztik, bár manapság a világ számos részén termesztik. A friss füge csúcsidénye a nyár végétől a kora őszig tart, de a nyár elején általában van egy kis korai termés.
Mivel a korai termés korlátozott, előfordulhat, hogy csak egy jól felszerelt ínyenc boltban vagy egy nagy egzotikus termékek részlettel rendelkező szupermarketben találja meg. Ha találja ezeket a lila bőrű szépségeket, mindenképpen válassza ki azokat, amelyek lágyak és érett, de nem túl pimaszosak. Ha az időjárás különösen meleg, akkor ez a finom gyümölcsnek nem lesz jó eredménye. De amikor a füge pontosan igaz, akkor a természet ajándéka. Függetlenül attól, hogy ropogtat rájuk, vagy megtölti a friss fügeket labneh sajttal és mézzel, gondolhatja, hogy kicsit bűncselekménynek tűnik, ha ezeket turmixgépbe dobja. De a csúcsidényes ízük megéri. Takarítson meg néhány friss frissen készített joghurtot panamaháttá reggelire vagy desszertre.
Hozzávalók
- 1/2 banán (érett)
- 4 füge (frissen, felére vágva)
- 7–8 uncia görög stílusú joghurt (egy tartály, teljes vagy 2% zsírtartalmú)
- 1 evőkanál méz
- 1 csipet sót
- 1 / 4–1 / 2 csésze tej (a kívánt állagotól függően)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágja le a fügeszár csúcsait, vágja fel felére és adja hozzá egy turmixgéphez vagy egy apró konyhai robotgéphez.
Adja hozzá a banán felét, a görög stílusú joghurtot, a méz, a sót és az 1/4 csésze tejet a turmixgéphez.
Puree-ig sima és folytassa a tej hozzáadását, ha vékonyabb állagot szeretne.
Tipp
- Ha hidegebb turmixot szeretne, meghámozza a banánt, vágja át a felére, tegye egy műanyag fagyasztózsákba, és fagyasztja be, mielőtt hozzáadja a turmixgéphez.
Recept címkék:
- Banán
- reggeli
- Közép-keleti
- tavaszi
