Emily Hawkes a fenyőért
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4 adag
A fügeszezon azt jelenti, hogy ezek az imádnivaló gyümölcsök rövid ideig a nyár elején, majd később a nyár végén az őszig rövidesen ideig elérhetők lesznek harapnivalókhoz és pizzazz hozzáadásához az asztali asztalokhoz.
Ez a saláta egy szép keveréke a teljes füge ízének és a késő nyári jóságnak - pitekbe, tortákba, lekvárokba és füge pudingbe töltve.
Hozzávalók
- 115 gramm kelkáposzta (kb. 3 csésze csomagolva, a szár eltávolítva és nagy harapás méretű darabokra vágva)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 érett avokádó
- 1 teáskanál tengeri sót
- 1 sárgarépa (aprítva)
- 1 kis sárga cukkini (kockára vágva)
- 2 csésze levél (vegyes zöld, stb., Választott: göndör endívia, sült saláta kitûnõ, spenót)
- 8 friss füge (kedvenc fajtája, ékre vágva)
- 1/4 csésze őrölt lenmag
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Emily Hawkes a fenyőért
Öblítse ki és szárítsa meg a kelkáposztát, a sárgarépát, a cukkinit, a zöldeket és a fügeket, és készítse elő az összetevők listája szerint.
Emily Hawkes a fenyőért
Helyezze a kelkáposztot egy nagy tálba, és adjon hozzá citromlevet, avokádót és tengeri sót. Nagyon tiszta kezekkel masszírozza össze az összetevőket, amíg a kelkáposzta kiszárad, és az avokádó és a só egyenletesen nem oszlik el.
Emily Hawkes a fenyőért
Dobd el az apróra vágott sárgarépát és a cukkinit, majd adjuk hozzá a 2 csésze vegyes zöld leveleket. Óvatosan hajtsa be a fügebe a lenmagot, valamint a többi összetevőt, és azonnal enjen.
Emily Hawkes a fenyőért
Ez a saláta lenyűgözően egészíti ki a nyári serpenyő vagy vacsora tányért.
tippek
- A füge vásárlásakor csak akkor próbálja meg vásárolni, ha azt tervezi, hogy azonnal megeszi (vagy kiszáradja). Keressen teljesen érett füget, amely a hüvelykujjával enyhe nyomást gyakorol. A kissé ráncos bőr és a kis repedések tökéletesen finom, de kerülje a túlságosan lágy, szivárogtató vagy szivárgó gyümölcsöket.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- köret
- Amerikai
- nyári
