A franciákat mindig is ismerték ízletes főzésüktől. Ezekkel a receptekkel kipróbálhatja és megismételheti a legkényelmesebb ételeket.
-
Elzász és Lotaringia receptek
Elzász-Lotaringia. Frank Krahmer / Getty Images
Elzász és Lotaringia magas hegyétől a Provence napfényes vidékéig Franciaország kulináris hagyományai igen változatosak. Tudjon meg többet az egyes régiók ételeiről, összetevőiről és recepteiről.
Néhány évszázadig Németország és Franciaország váltakozva döntött az északkeleti franciaországi Elzász-Lotaringia területéről. Az idő múlásával nyilvánvalóvá vált Németország befolyása a hagyományos francia ételekre. Az elzászok és a lorrainerek mesterré váltak a pácolás, a húsok füstölése és a kolbászok csomagolása terén. Nagy fontosságot tulajdonítanak rusztikus élelmiszer-termékek kifogástalan minőségének.
- Sült sárgabarack recept párolt vörös káposzta recept fokhagyma Törökország kolbász recept Quiche Lotaringia recept
-
Cajun és kreol receptek
St. Louis katedrális, New Orleans, Louisiana. Középképek / Photodisc / Getty Images
A Cajun és a kreol receptjei széles földrajzi területről származnak, amely magában foglalja Kanadát a Szent Lőrinc-öböltől a kanadai északkeleti résztől egészen Lousiana területeinek az Egyesült Államokban. A francia, spanyol, afrikai és karibi kultúrák gazdag kevert öröksége hozzájárult az ízléses cajun és kreol ételekhez.
- Andouille Balsamic Vinaigrette recept fahéjas narancs popovers recept konyakrák Garnélarák Beurre Blanc szósz recepttel Narancs rizs recept
-
Belgium ételei
Maison du Roi, Brüsszel, Belgium. Robert Harding / Getty Images
Belgium északkelet-franciaországgal határos, és konyháját a római, vikingek, németek, osztrákok, franciák, németek, spanyolok és hollandok uralkodásának zavaró története alapján veszi át. A belga receptek híresek azzal, hogy kiváló és finom francia ételeket kínálnak, miközben azokat a nagy részekben szolgálják fel, amelyekről a német konyha ismert.
- Belga narancsvirág recept Belga gofri recept krém a belga endívia leves receptéről Flamand marhahús pörkölt recept Vegyes belga endívia saláta recept párolt kagyló Vermouth receptben
-
Bretagne ételei
Fort La Latte, Bretagne, Franciaország. Robert Harding / Getty Images
A franciaországi északnyugati csúcsán található Bretagne kiugrik a tengerbe, és így a tenger gyümölcsei a legfontosabb konyhák. A bretagnei recepteket friss halakkal, almákkal és híres hajdina palacsinta töltik meg.
- Apple és Calvados Sorbet recept hajdina palacsinta recept
-
Burgundia ételei
Chateau De La Rochepot kastély, Cote D'Or, Burgundia, Franciaország. Középképek / Photodisc / Getty Images
A burgundi receptek nagymértékben kölcsönzik annak germán örökségét. Gyakran jellemzik - és mindig kiegészítik - a régióban előállított világhírű borokat.
- Marhahús Burgundia recept Gougeres recept Téli squash püré recept
-
A kanadai francia ételek
Chateau Frontenac, Quebec City, Quebec, Kanada. Stuart Gregory / Getty Images
A francia kanadai receptek, amelyek elsősorban Quebecből és Kelet-Kanadából állnak, kombinálják a francia kulináris technikákat a helyi észak-amerikai alapanyagokkal. A kapott étel ízlésesen otthonos és hihetetlen francia panache-kel.
- Almamázas sárgarépa recept áfonyás boros kókuszos recept Csokoládé Torte áfonya borral Coulis recept Áfonya Quatre-Quarts Torta recept Maple Dió Vinaigrette recept Gránátalma Áfonya sorbet recept Pumpkin Mousse recept Pörkölt juhar narancs mázas pulyka recept
-
Gasztronómiai és Baszkföld ételei
Baszkföld. Emma Lee / Életfájl / Getty Images
A baszk országból és a gázturbinából származó ételek hagyományosan bőséges ára a vidéki, hegyvidéki térség viharvert munkavállalói számára. A teljes, gyakran fűszeres receptek a viking inváziók, valamint a francia és a spanyol kultúra kevert örökségéből származnak.
- Basque Piperade szósz recept Gyors hagyma Confit recept
-
Normandiai ételek
Juh legeltetés közelében Mont Saint Michel, Normandia, Franciaország. Martial Colomb / Getty Images
Normandia gyönyörű mezőgazdasági ország a tenger mellett. A kapott konyha gazdag tejtermékekkel, gyümölcsösökkel és a vízből friss tenger gyümölcseivel.
- Andouille Balsamic Vinaigrette recept Apple és Calvados Sorbet recept Fahéjas Eszpresszó Sables recept Egyszerű Brioche Loaf recept
-
Provence ételei
Provence, Franciaország. Tom Brakefield / Getty Images
A mérsékelt, napos éghajlatnak és a gondosan ápolt mezőgazdasági területeknek köszönhetően a Provence-i receptek tele vannak friss gyümölcsökkel és zöldségekkel.
- Avokádó és romaine saláta recept Brandade de Morue Marseille recept Calissons habcsós recepttel Cote d'Azur citromméz öntet recept Herbes de Provence Vinaigrette recept citrom Aioli recept provanszikus paradicsom rizsleves recept
