Luc / Marian Blazes
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 686 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 138g | Carbs |
| 15g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag. | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 686 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 1g | 6% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 648 mg | 28% |
| Összes szénhidrát 138 g | 50% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| 15 g fehérje | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A friss okra az egyik azon gazdag mezőgazdasági kiskereskedelem, amelyben az okra pótolása és sütése mellett sokféleképpen főzhető. Ha a friss okra egészben pirítják, ropogós és szilárd marad, ami vonzó mindazoknak, akik szeretik az okra ízét, de kétségesek az "iszap" tényezővel kapcsolatban.
Az okra sült rizs nagyszerű hétköznapi ételt készít, csak néhány percig elkészíti az előkészítést, és kiváló módja a maradék rizs felhasználásának. Ez a fajta kiválóan alkalmas kísérletezésre más kezelt összetevőkkel, például zöldségekkel, csirkével (például maradékosan sült csirke) és kolbásszal. Ha húst ad hozzá ehhez az ételhez, először főzze meg a húst, majd adja hozzá a zöldségeket, majd a rizst.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 piros paprika
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 csésze friss okra
- Opcionális: 1/2 lime lé
- 3 csésze főtt rizs
- 2-3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál teriyaki szósz
Lépések
Vágja le az okra szárát, ügyelve arra, hogy ne vágja be az okra belsejét, ahol a magok vannak.
Apróra vágja a hagymát, és aprítsa meg a fokhagymát.
Dice a piros paprika.
Melegítsük az olívaolajat nehéz serpenyőben vagy wokon közepes-magas hőn.
Ha a serpenyő forró, adjuk hozzá az okrát, és főzzük, gyakran keverve, amíg az okra roppantékony, kb. 2-3 perc alatt.
Válassza ki a lime juice-t az okra.
Vegye ki az okra egy tányérra és tegye félre.
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma nagyon lágy és illatos lesz.
Adjuk hozzá az apróra vágott pirospaprikát a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, vagy amíg meglágyul.
Adjuk hozzá a rizst, a szójaszószt és a teriyaki szószot a serpenyőbe, és keverés közben főzzük, amíg a rizs átmelegszik, és jól össze nem keverjük a zöldségekkel. Ha a rizs tapad a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy további szójaszószot (ízlés szerint).
Tegye az okrát vissza a serpenyőbe a rizzsel és keverje addig, amíg az okra át nem melegszik.
Íze fűszerezhető, további szójaszósz vagy teriyaki hozzáadásával, és meleg tálalással szolgál.
Recept címkék:
- rizs
- okra és rizs
- főétel
- Dél-amerikai
