princessdlaf / Kreatív RF / Getty képek
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 442 | Kalória |
| 29g | Zsír |
| 49g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 442 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 29g | 37% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 153 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 49 g | 18% |
| Élelmi rost 5g | 19% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tadzandák édes és ízletes érett plantain csíkok, amelyeket aranyig süttek és karamellizáltak. A tajada szó jelentése "szelet", és a tajada készítéséhez a plantainot hosszirányban hosszú csíkokra vágják. A tajadákat gyakran egy teljes tányér étel, például pabellon criollo mellett szolgálják fel, mint egy köret.
Ehhez az ételhez válasszon érett plantain-t, amelyek kívülről szinte feketenek néznek ki, édesek és kevésbé keményítõek, mint a zöld.
Hozzávalók
- 4 érett plantain
- 1/4 csésze növényi olaj
- Só ízlés szerint)
Lépések
Vágja le a hegyes tippeket a plantain minden egyes végéről. Egy éles késsel több ponton végezzen vágásokat a bőrön a plantain hossza mentén.
Húzza le a bőrt a plantainről, majd szeletelje fel mindegyikét hosszirányban. Vágja fel mindegyik darabot hosszában is felére, úgy, hogy mindegyik plantain-ból négy hosszú szelete legyen.
Melegítsük az olajat nehéz serpenyőben közepes hőn, és süssük meg a plantain szelet, amíg mindkét oldalán sötét aranybarna lesz.
A szeleteket engedje le papírtörülközőn, és sóval meghintje. Tálaljuk melegen.
Recept címkék:
- plantains
- előétel
- Dél-amerikai
- családi vacsora
