Sajtos fokhagymás burgonyapürével parmezán sajttal.
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6-8 adag (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 180 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 180 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 7% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 15 mg | 5% |
| Nátrium 219 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 29 g | 11% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 92 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket az egyszerű fokhagymás burgonyapürét sok fokhagymával, tejjel és vajjal készítik. Használjon alacsonyabb zsírtartalmú tejet egy kicsit a kalória csökkentéséhez, vagy fele és fele gazdagabb cefére. És nyugodtan növelje a vajat.
A parmezán sajt - lehetőleg Parmigiano-Reggiano - opcionális, de kiváló ízű.
Hozzávalók
- 7 csésze burgonya sütéshez (héjak, hámozva és kockára vágva)
- 6 gerezd fokhagyma (hámozott)
- 1/2 csésze tej (alacsony zsírtartalmú, normál vagy fél-félig)
- 2 evőkanál vaj (vagy több, ha úgy tetszik)
- 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: 1/4 csésze parmezán sajt (reszelt, opcionális)
Lépések
Helyezze a burgonyát és a hámozott fokhagymát egy nagy serpenyőbe; Fedjük le vízzel, majd forraljuk forró hőn. Csökkentse a hőt alacsonyra, és takarja le az edényt. Pároljuk a burgonyát kb. 20 percig, vagy amíg a villák meg nem simulnak.
Alaposan ürítse le a burgonyát és a fokhagymát, és tegye vissza a serpenyőbe vagy egy nagy keverő edénybe.
Közben egyesítse a tejet és a vajat egy csészében és mikrohullámú sütőben, amíg meleg.
Adja hozzá a meleg tej és a vaj keverékét a burgonyához; cefre sima és bors hozzáadásával ízlés szerint. Keverje hozzá a parmezán sajtot, ha használ.
Elektromos keverő használata esetén kerülje a túlkeverést.
tippek
- A tökéletesen sima burgonyapüré érdekében tegye a főtt burgonyát és a fokhagymát burgonyagazdagabbra. A bevont burgonya szépen felszaporodik anélkül, hogy aggódni kellene.
Recept címkék:
- Burgonya
- köret
- Amerikai
- weeknight
