Olesia Shadrina / Getty Images
- Összesen: 17 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 1 szendvics (1 adag)
A Hawaii pirítós a németek számára, míg a nyitott arcú grillezett sajt az amerikaiak. Általánosságban értve, megrendelheti ezt a kis snacket bármilyen étteremben vagy gyorsétteremben ( imbisse ), akkor is, ha nem szerepel a menüben. A Hawaii pirítós receptje kívánság szerint elkészíthető úgy, hogy hozzáadunk egy maraschino cseresznyét az ananász közepére, de ízléses is.
Toast Hawaii Backstory
A Hawaii pirítósot a német TV szakács, Clemens Wilmenrod (igazi név Carl Clemens Hahn) népszerűsítette az 1950-es években. Valószínűleg a Hawaii pirítós előfutára a Grilled Spamwich, egy recept, amelyet a Hormel 1939-ben egy Spam szakkönyvben tett közzé, és amelyet az amerikai földrajzi jelzésekkel Nyugat-Németországba hoztak. A Spam nem volt elérhető a német élelmiszerboltokban, így Wilmenrod egy szelet főtt sonkával váltotta fel.
A fő összetevők a konzerv ananász szeletek és a sajt szeletek voltak, ezek a két összetevő a legtöbb háztartásban gyakori, így könnyen elkészíthető étkezés volt, egzotikusnak és előkelőnek tűnt.
Nem sokkal később, amikor a Toast Hawaii szinte minden nyugat-német étterem menüjében megtalálható volt, az oldalsó salátalevéllel díszítve és egy üveg Worcestershire szósszal tálalva.
A Hawaii pirítós egy modern klasszikus, amelynek semmi köze nincs a hagyományos német konyhához, de még mindig szilárdan beépült a kulináris repertoárba.
A Hawaii pirítós nem csak a német konyha nyílt arcú szendvicsei (vajkrém). A Butterbrot főtt reggelivel vagy vacsorával helyettesíti. A reggelit a kezükkel megeszik, de vacsoránál általában kést és villát használnak a kenyér darabolására. Ha darabolja a vajas kenyeret, és kézzel eszik (gyakran gyermekeknek használják), akkor a darabokat häppchennek vagy stückchennek hívják.
Hozzávalók
- 1 szelet fehér kenyér (vagy búza szendvics kenyér)
- 1 evőkanál. vaj
- 1-2 szelet sonka (deli)
- 1 szelet ananász (konzerv vagy friss, lefolyott)
- Opcionális: 1 csipet szárított majoránna
- 2 szelet sajt (kenyér fedezésére a gruyère vagy az Emmentaler jó választás)
Lépések
Enyhén vajja a kenyér mindkét oldalát, és helyezze a süti lapra.
Réteg sonka, majd ananász.
Meghintjük majoránnaval, ha használ, és tetejére sajtot.
Süssük 350 F hőmérsékleten 12 percig. Tálaljuk melegen. A németek ezt késsel és villával eszik.
Tipp
- Ez a recept annyit szolgál fel, amennyit csak akar. Számítson egy vagy két nyitott arcú szendvicsre személyenként.
Recept variáció
- Próbáld ki ezt majonézzel vaj helyett (csak felső oldal), vagy Thousand Island vagy Ranch öntettel. Tálaljuk tükörtojással reggelire, vagy salátával ebédre vagy vacsorára.
Recept címkék:
- Ananász
- német
- weeknight
- szendvics
