Getty képek / Simon Smith
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 8 Crêpes (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 202 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 Crêpes (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 202 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 3g | 14% |
| Koleszterin 113 mg | 38% |
| Nátrium 243 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 71 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A gluténmentes krém málna szósszal szemet gyönyörködtető és ízletes, kiváló recept különleges alkalmakra és ünnepi villákra. A forgalmas gluténmentes szakácsok idő előtt sokféle sokféle gluténmentes krémet készíthetnek, becsomagolhatják és fagyaszthatják egy gyors és kényelmes, különleges alkalomból készült desszertért.
Használjon turmixgépet, hogy ez az egyszerű crêpe tészta időn belül megtörténjen. Tálaljuk málna öntettel vagy kedvenc gyümölcsmártással. Adjon hozzá egy vajkrém tejszínhabot, egy kanál vaníliafagylaltot és / vagy az édességek cukorporát egy elegáns és ízletes gluténmentes ételhez.
Hozzávalók
- A Crêpe tésztához:
- 1 1/4 csésze tej (vagy a kedvenc tejmentes pótlója)
- 2 nagy szobahőmérsékleti tojás
- 2 evőkanál olvasztott vaj vagy könnyű olívaolaj
- 1/2 teáskanál vanília
- 1 csésze általános célú gluténmentes lisztkeverék (lásd az alábbi megjegyzéseket)
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1/8 teáskanál gluténmentes sütőpor
- Olaj sütéshez
- A málna szószhoz:
- 1 pint friss málna VAGY olvasztva (édesítetlen fagyasztott málna)
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- Cukor ízlés szerint
- Opcionális körethez:
- 1/2 pint friss málna
- 1 csésze tejszínhab
Lépések
Készítse el a Crêpe tésztát
Öntsen tejet, tojást, olvasztott vajat vagy olívaolajat és vaníliát egy turmixgép kancsóba vagy egy közepes keverőedénybe.
Egy külön kis tálban keverje össze a gluténmentes lisztet, a sót, a cukrot és a gluténmentes sütőport.
Adjuk hozzá a nedves alapanyagokhoz, és keverjük össze, vagy keverjük fel, amíg össze nem válik és sima nem lesz. A tésztának a vékony palacsinta tészta állandóságának kell lennie.
Ha a tészta túl vastag, adjon hozzá több tejet, egy teáskanálnal egyszerre, amíg a megfelelő állag meg nem valósul. A tésztát idő előtt elkészítheti és legfeljebb egy napig hűtheti.
Főzzük a Crêpest
Melegítsen egy alacsony oldalú 8 hüvelykes serpenyőt vagy krém serpenyőt közepes-magas hőn.
Adjunk hozzá 1/4 teáskanál olajat a serpenyőbe, és kefével fedjük le a serpenyő alját. (Csináld ezt, mielőtt elkészíted az egyes kripteket.)
Öntsön 1/4 csésze tésztát a fűtött serpenyőbe. Öröljük a serpenyőt addig, amíg a serpenyő alja tésztával le nem borul. Főzzük kb. 1 percig a krétát (a tetején alig legyen nedves).
Vékony spatulával lazítsa meg a kréta széleit. Csúsztassa a spatulát a krém alá, és óvatosan hajtsa át. Főzzük a második oldalt még kb. 1 percig, egészen aranysárgaig. Helyezze át a krépet egy hűtőszekrénybe vagy lemezre. Ismételje meg a maradék tésztával.
Készítse el a málna szószot
Püré málna, citromlé és cukor egy turmixgépben, beállítva az édesség ízlésének. Mag nélküli szószhoz a málnapürét egy hálószitán átszűrjük.
Fedjük le, hűtsük le vagy fagyasztjuk. Körülbelül 1 1/4 csésze szűrt mártást készít.
Szerelje össze a Crêpes-t
Csepegtessen 1 evőkanál málnaszószot minden krémre, és tekerje fel.
Szárítson el még több mártást hengerelt krémek felett, és adott esetben köresse egész málna és tejszínhabbal.
tippek
- Használja a kedvenc, csomagolt, általános célú gluténmentes lisztkeveréket ebben a receptben, vagy készítse el saját gluténmentes lisztkeverékét. Használjon egy turmixgépet, hogy igazán gyors és könnyű krémes tésztát készítsen.Készítsen krépeket idő előtt. Helyezzen rétegeket műanyag csomagolópapírra vagy pergamenpapírra minden főtt kréta között. Ezután tekerje be a köteget műanyagba, helyezze fagyasztózsákba, címkézze és fagyasztja legfeljebb 2 hónapig. Olvassa el és melegítse egy 300 F-os sütőben kb. 5 percig a tálalás előtt. Mindig ellenőrizze, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak-e glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Kétség esetén ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- málna
- reggeli
- Amerikai
- Karácsony
