NightAndDayImages / Getty Images
- Összesen: 29 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 14 perc
- Hozam: 18 süti (18 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 207 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 18 sütemény (18 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 207 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 5g | 27% |
| Koleszterin 64 mg | 21% |
| Nátrium 156 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 43 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Sok egészséges csokoládétorta nem igazán olyan egészséges, mint amilyennek látszik. Lehet, hogy kevesebb zsírtartalmuk van, de gyakran több cukrot tartalmaznak. Ez a csokis süti recept más. Tele szív-egészséges zab, korpapehely és dió. Megfelelő mennyiségű textúrája és ropogása van egy puha süti alappal kombinálva.
Hozzávalók
- 1 csésze általános célú liszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 csésze vaj (szobahőmérsékleten)
- 1/4 csésze granulált cukor
- 1/3 csésze szorosan csomagolt barna cukor
- 1 nagy tojás
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze régimódi hengerelt zab (vagy gyorsan elkészíthető zab; nem azonnali)
- 1/2 csésze korpapehely gabonapehely
- 1/2 csésze sötét csokoládé chips
- 1/2 csésze dió (apróra vágva)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Tegyen egy sütilapot pergamenpapírral vagy egy Silpat szőnyeggel. Vagy szórjon be nem tapadó főző spray-vel.
Keverje hozzá a liszt, a szódabikarbóna és a sütőport egy közepes tálba. Félretesz, mellőz.
Egy nagy tálban elektromos keverővel verje meg a vajat krémszerűen. Vegyük be a cukrokat. Beat a tojás és a vanília kivonat.
Add hozzá a lisztkeveréket, amíg jól nem kombinálódik.
Keverje hozzá a zabot, korpapehely, csokoládé chips és dió.
Dobjon el egy teáskanálnyi tekercset az elkészített sütilapra kb. 1 hüvelyk távolságban.
Süssük 12–14 percig. Hűtsük le a huzaltartókra. Tálaljuk melegen, vagy legfeljebb három napig tároljuk szorosan lezárt tartályban.
Csokoládé sütik története
A Wikipedia és a Nestle Toll House szerint a csokoládé chips-t Ruth Graves Wakefield találta ki. Tulajdonosa volt a Massachusetts-i Whitmanben található Toll House Innnek, egy nagyon népszerű étteremnek, amelynek otthoni főzés volt az 1930-as években. Szakácskönyve, a Toll House kipróbált és valódi receptek , első alkalommal 1936-ban jelent meg a New York-i M. Barrows & Company társaságában. A szakácskönyv 1938-as kiadása volt az első, amely tartalmazza a "Toll House Chocolate Crunch Cookie" receptjét, amely sok amerikai házban gyorsan kedvenc sütivé vált.
A süti kialakításának különböző változatai vannak: A legnépszerűbb és legáltalánosabb történet az, hogy Ruth Wakefield kijelentette, hogy szándékosan feltalálta a sütit. Azt mondta: "Vékony vajas süteményt sütünk fagylalttal. Úgy tűnt, hogy mindenki szerette, de én igyekeztem valami mást adni nekik. Tehát feljöttem a Toll House sütihez."
Az események egy másik verziója szerint Wakefield állítólag csokoládé sütiket készített, és amikor elfogyott a szokásos sütés csokoládé, a Nestlé-től származó félédes csokoládé helyettesített darabjai azt gondolták, hogy azok megolvadnak és belekeverednek a tésztába. Elkülönültek és megkülönböztethetők, és megszületett a csokoládé süti.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
