Itt egy visszaszámlálás a receptekhez és az előkészületekhez a meleg időjárás egyik csillagának felhasználásával - az édes, lédús, érett paradicsommal. Miután egész télen rózsaszínű, íztelen, étkezés nélküli szupermarket paradicsomokon szenvedett, semmi sem mondja úgy a nyárot, mint egy gyönyörű, éppen szedett paradicsom. És ezeknek a recepteknek a legjobb része az, hogy mindegyik könnyen elkészíthető.
-
Friss paradicsom, kecskesajt és gyógynövény saláta
Chris Bolze / EyeEm / Getty Images
Ez a kaliforniai étel a legkevésbé hagyományos tagja a listán, ám ennek a salátának egy ízét és annak felvetésével kapcsolatos minden kétséget felborítják. Szakítsa szét az érzékeny vajas saláta fejét, és teteje frissen vágott paradicsommal, néhány szelet uborkával és egy nagy kecskesajt morzsolásával.
Ízesítsük sóval és friss őrölt fekete borssal, és tetejére nagy mennyiségű, édes gyógynövényekkel - bazsalikom, petrezselyem, tárkony és menta - meghintjük. Egy kis széncsepp olaj és ecet elegendő ahhoz, hogy elkészítsük ezt a finom paradicsomos salátát.
-
Friss paradicsomos pizza
Jacob Snavely / Getty Images
A hagyományos pizza szeletnek nincs semmi baja. De nyár közepén változtassa meg ezt a pizzát valami igazán különlegesnek, friss szerencsés paradicsomszeletekkel. Mielőtt a sajtot felteszi, egyszerűen helyezze el néhány vékony szelet friss paradicsomot a szokásos szósz tetejére. Fontos, hogy ízesítsen némi sóval és friss őrölt fekete borssal, hogy valóban kihozza ezeket az ízeket.
-
Kemencében sült friss paradicsom
4kodiak / Getty Images
Mint bárki, akinek van néhány cseresznye paradicsomnövény a hátsó udvarban, tanúsíthatja, mindennek szüksége van egy egyszerű receptre, hogy felhasználja ezeket az extrákat! A szomszédok csak annyit fognak igénybe venni. Tehát vágja át őket felére, dobja fel extra szűz olívaolajjal, némi sóval és friss őrölt fekete borssal, esetleg néhány gyógynövény rugóval, és süsse le lassú kemencében karamellizálódásig. Hűtés után ezeket a sült paradicsomot számtalan receptben felhasználhatják.
-
Görög saláta friss paradicsommal és feta
Franz Marc Frei / Getty Images
A középnyugatban telepedett görög bevándorlók ezt a klasszikus friss salátát hoztak Amerika asztalához. A görög saláta tökéletes recept édes, érett cseresznye paradicsom, valamint a hagyományos uborka, hagyma és feta sajt fogyasztására.
-
Friss paradicsom Gazpacho
Philippe Desnerck / Getty Images
A Gazpacho kiváló meleg időjárású leves, mert hidegen eszik. Ez a recept meglehetősen hagyományos, és valóban megmutatja a paradicsom szőlővel érlelt jóságát. A forró paprika mennyiségének beállításával teheti ezt a gazpacho-t enyhe vagy fűszeresnek, ahogy tetszik.
-
Friss paradicsom és mozzarella saláta
Clay McLachlan / Getty Images
Ez egy ilyen egyszerű és szép hideg tál, amelyet bármilyen nyári étkezéshez fel lehet szolgálni. A paradicsomos és mozzarellás saláta friss bazsalikommal egy klasszikus kombináció, és ebben a verzióban minden paradicsomszeletet külön salátaként mutatnak be.
-
Szalonna, saláta és paradicsom szendvics
StockFood kreatív / Getty képek
A paradicsom a különféle amerikai szendvicsek általános kiegészítése, ám egyik szendvics sem mutatja meg a nyári paradicsom édes, keserű jóságát, mint például a BLT! A ropogós saláta, a füstös szalonna, a majonéz, ami mindent összekapcsol - ez nem sokkal jobb, ha friss nyári paradicsomot fogyasztunk.
-
Csak paradicsom
Ursula Alter / Getty Images
A friss, édes, érett, nyári paradicsom élvezésének végső módja a szőlőből levágva, csupasz kézzel lemosva és a jelenlegi állapotban fogyasztva. Forró gyümölcslevei robbant fel hónapos tárolt napsütés mellett. Bárki, aki paradicsomot termesztett, tanúsítja, hogy nem javul. Ha nincs saját kertje, akkor a következő legjobb dolog a mezőgazdasági termelők piacra látogatása, hogy élvezze ezt a csak válogatott ízét.
