David Papazian / Getty Images
- Összesen: 23 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 4-6
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 268 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 39g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4–6 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 268 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 2% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 302 mg | 101% |
| Nátrium 1887 mg | 82% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 39g | |
| Kalcium 180 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a garnélarák az ananász édességéből és a chili szószból származó fűszeres ízesítésből adják. Ez egy nagyszerű módszer tengeri ételek elkészítésére, amelyek trópusi hangulatot tartalmaznak. Tálaljuk grillezett zöldségekkel és rizzsel egy igazán emlékezetes étkezéshez.
Hozzávalók
- 2 font nagy garnélarák (héj nélkül és zsírtalanítva)
- 1 csésze ananász darabokat
- 1 kis lilahagyma (darabokra vágva)
- Marinád esetében:
- 1/4 csésze ananász (zúzott)
- 1/3 csésze chili szósz
- 2 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál vizet
- 1 - 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál sötét rum
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kombinálja a pác összetevőit egy nagy tálba.
Adjunk hozzá hámozott garnélarát, fedjük le jól, fedjük le, és hagyjuk pácolni 10-15 percig hűtőszekrényben.
Előmelegítse a grillt közepes-magas hőmérsékleten.
Távolítsa el a garnélarákot a pácból, és fonja rá a nyársra az ananász és a lilahagyma darabokat felváltva.
Helyezze a fenntartott pácot egy edénybe közepes-magas hőn keresztül, forraljuk fel, csökkentsük a hőt közepes-alacsony szintre, és főzzük 5-6 percig, alkalmanként keverve. Vigyázzon, győződjön meg arról, hogy nem ég. A pácot az oldalsó égőn főzheti, ha a grill rendelkezik. Főzés után vegye le a tűzről és hűtse le.
Helyezze a garnélarák kebabját a rácsra, és főzze oldalanként 3–4 percig.
Távolítsa el a tűzről, és tálaljuk a tetejére becsepegtetett mártással.
tippek
- A nyársak átáztatása megakadályozhatja, hogy a tűz felgyulladjon, ami végül azt eredményezheti, hogy az összes hús és zöldség a grill aljára esik. Ha a bambusz nyársat választja, teljesen merítse a botokat vízbe, és kb. Fél órán át áztassa őket., legalább. A bor alternatívájaként használhatja a bort is, amely újabb íz-elemet ad a húsának és a zöldségfélének. Nagyon jó ötlet néhány további nyársat áztatni, arra az esetre, ha egy vagy kettőt eltörne a kebabkészítés során. Ha a shish kebab közönséges étel a házában, áztassa az egész csomagolást, ürítse le jól, és helyezze az extrákat a fagyasztóba, hogy szükség szerint kihúzza.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- magfúzió
- cookout
