A luc eszik / Teena Agnel
- Összesen: 80 perc
- Prep: 50 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 torta (16 adag)
Ez egy finom és nedves friss kókuszdió torta, bolyhos cukormázattal. Készítse el ezt a tortát speciális desszertként húsvétra, karácsonyra vagy más különleges vacsorára vagy családi összejövetelre.
Hozzávalók
- A süteményért
- 3/4 csésze kókusztej (vagy normál teljes zsírtartalmú tej, vagy a kókusztej és a normál tej kombinációja)
- 1/2 csésze friss kókuszdió (reszelt)
- 1 teáskanál vanília
- 2 1/4 csésze tortaliszt (vagy cukrászliszt)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 10 evőkanál vaj
- 1 1/2 csésze granulált cukor
- 3 nagy tojás
- A bolyhos kókuszdió számára
- 1/2 csésze víz
- 1 csésze granulált cukor
- 2 nagy tojásfehérje
- 1 1/2 - 2 1/2 csésze friss kókuszdió (reszelt)
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a kókuszdió-desszert működő kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az elkészítést és a sütést.
Készítsd el a tortát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Teena Agnel
2. zsír (9 hüvelyk) kerek sütemények; vonja az alját körbe pergamen- vagy viaszpapírral. Kenje meg és lisztesse a papírt és az edények oldalát; félretesz, mellőz. Melegítse a kemencét 350 F-ig.
A luc eszik / Teena Agnel
Melegítsük fel a kókusztejet 1/2 csésze kókuszdióval és az 1 teáskanál vanília hozzáadásával.
A luc eszik / Teena Agnel
Tegye a turmixgépbe, és addig dolgozza fel, amíg a kókuszdió finomra nem lesz aprítva. Félretesz, mellőz.
A luc eszik / Teena Agnel
Szitáljuk a sütemény lisztet egy tálba a sütőporral és a sóval; félretesz, mellőz.
A luc eszik / Teena Agnel
Egy tálban elektromos keverővel verje meg a vajat, amíg nem lesz könnyű és krémes.
A luc eszik / Teena Agnel
Fokozatosan adjon hozzá egyszerre néhány evőkanálnyi 1/2 csésze cukrot, néhány evőkanállal, lekaparva a tálot, és minden egyes hozzáadás után kb. Egy percig verte.
A luc eszik / Teena Agnel
Adjon hozzá egyenként a 3 tojást, minden egyes hozzáadás után jól megverve, gyakran megkaparva a tál oldalait.
A luc eszik / Teena Agnel
Lassan adjunk hozzá a lisztkeverék kb. Egyharmadát a tejszínes keverékhez, a tej / kókuszdió / vanília keverék felével együtt. Vegyük alacsony sebességgel, amíg el nem keverik.
A luc eszik / Teena Agnel
Kaparja le a tálcát, és ismételje meg a száraz keverék és a fennmaradó tejkeverék további egyharmadával.
A luc eszik / Teena Agnel
Kaparja le a tálcát, és ismételje meg a maradék lisztkeverékkel. Kaparja le a tálcát, és néhány másodpercig tovább folytatja az alacsony sebességű verést.
A luc eszik / Teena Agnel
Kanál tésztát a két sütőedénybe, egyenletesen eloszlatva.
A luc eszik / Teena Agnel
Süssük kb. 30 percig, vagy amíg megbarnul, és az oldalai el nem húzódnak az edények oldalától.
A luc eszik / Teena Agnel
Hűtsük le serpenyőben edényben 15 percig.
A luc eszik / Teena Agnel
Fordítsa rá az állványokra, amelyeket egy kevés nem tapadó bevonattal permeteztek be, hogy teljesen lehűljenek.
A luc eszik / Teena Agnel
Készítse el a fagyot
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Teena Agnel
Forraljuk fel az 1/2 csésze vizet és 1 csésze cukrot; fedjük le és főzzük keverés nélkül 1 percig.
A luc eszik / Teena Agnel
Fedezze fel és forralja, gyakran keverve, amíg a keverék elég meleg ahhoz, hogy egy szálból megcsavarjon egy darabot, amikor egy kicsi leesik egy kanálból, vagy kb.
A luc eszik / Teena Agnel
Az elektromos keverő táljában - habverővel ellátva, ha van ilyen - verje meg a tojásokat, amíg bolyhos és puha csúcsok nem alakulnak ki, amikor felemeli a habverőket vagy a habverővel.
A luc eszik / Teena Agnel
Még mindig nagy sebességgel verve, fokozatosan adjunk hozzá egy cukor-szirupot egy vékony palackban. Folytassa a verést mindaddig, amíg a jégtelenítés nem bolyhos, és meg nem tartja a csúcsokat.
A luc eszik / Teena Agnel
Szerelje össze a tortát
Fordítsa az egyik süteményt egy tányérra.
A luc eszik / Teena Agnel
Fagyos teteje és oldala.
A luc eszik / Teena Agnel
Helyezze a második réteget az első tetejére, és a tetejét és az oldalát óvatosan fagyasztja.
A luc eszik / Teena Agnel
Megszórjuk a frissen reszelt kókuszdiót a sütemény tetejére, és finoman dobjuk a kókuszdiót az oldalára.
A luc eszik / Teena Agnel
Szeleteld, tálald és élvezd!
A luc eszik / Teena Agnel
Recept variációk
- Az alapvető variációk közé tartozik a tejföl kókuszdió és az eper kókuszdió.
Recept címkék:
- torta
- kókuszdió réteg torta
- desszert
- Amerikai
