Glutén

istetiana / Getty Images

• Összesen: 90 perc
• Prep: 60 perc
• Cook: 30 perc
• Hozam: 4-6 adag

32 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
490	Kalória
25g	Zsír
37g	Carbs
29g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 4-6 adag
Mennyiség adagonként
Kalória	490
% Napi érték*
Összes zsír 25g	32%
Telített zsír 12g	61%
101 mg koleszterin	34%
Nátrium 432 mg	19%
Összes szénhidrát 37 g	13%
Élelmi rost 6g	21%
Fehérje 29g
Kalcium 204 mg	16%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Noha a brit élelmezési bizottság szerint túrós pitenek tűnik, ha bárányt készít a recept elkészítéséhez, ez hivatalosan a pásztor pite. Ha marhahúst használ, akkor ezt házikedvesnek nevezik.

Bármelyik húst hozzáadja és bármit is hív, az eredeti példányban található centrifugál recept gluténmentes, és a kapott sós pite abszolút kényelmes étel egy hideg téli éjszakán.

Hozzávalók

• 2 szelet szalonna (lehetőleg nitrátmentes)
• 1 font őrölt marhahús (VAGY őrölt bárány)
• 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
• 1 szár zeller (apróra vágva)
• 1 sárgarépa (apróra vágva)
• 1 csésze gomba (apróra vágva)
• 1 csésze borsó (fagyasztva)
• 2 evőkanál édes rizsliszt
• 1 evőkanál paradicsompaszta
• 1 evőkanál gluténmentes Worcestershire-t
• 1/2 - 3/4 csésze marhahúskészlet
• 2 teáskanál kakukkfű (friss)
• 1 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
• Opcionális: 1 teáskanál rozmaring (friss, darált)
• 1 3/4 font burgonya (piros vagy Yukon arany)
• 2 evőkanál vaj
• 1/4 csésze tej
• 3 uncia cheddar sajt (aprítva)
• 1 evőkanál metélőhagyma (friss, apróra vágott)
• Só és bors ízlés szerint

Lépések

Készítse el a kitöltést

Gyűjtsük össze az összetevőket.

A szalonnát ropogósan süssük. Vegye le és darabolja. Félretesz, mellőz.

Adjon hozzá őrölt húst, hagymát, zellert és sárgarépát a serpenyőbe szalonnazsírral. Közép-magas hőmérsékleten sütjük, amíg a hús megbarnul.

Adj hozzá gombát és fagyasztott borsót, és főzzük még kb. 3 percig.

Adjon hozzá gluténmentes édes rizsliszt sűrítőként és keverje össze, hogy megkeveredjen.

Keverje hozzá a paradicsompasztát, a gluténmentes Worcestershire szószt, a marhahúst, a szalonnát, a kakukkfűt, a petrezselymet és az opcionális rozmaringot. Főzzük, amíg a keverék vastag és az összes zöldség gyengéd. Távolítsa el a tűzről és tegye félre.

Készítse elő a burgonyapürét

Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.

Töltsön meg egy nagy serpenyőt kb. Félig vízzel. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót és forraljuk fel.

Héját és negyed burgonyát Óvatosan adjuk hozzá forrásban lévő vízhez, mérsékeljük a hőt közepes szintre, és főzzük pároljuk, amíg a burgonya meggyengül. Engedje le teljesen.

Használjon burgonyagazdagabb vagy péksütőt. Adjunk hozzá vajat, tejet és sárgarépát.

Keverje hozzá apróra vágott cheddar sajtot és apróra vágott metélőhagymát. Só és bors ízlés szerint.

Kanál hús- és zöldségkeveréket egy 1/2-kettos sütőedénybe.

A burgonyapürét terítse a hús tetejére. Használjon spatulat a simításhoz, és villát, hogy készítsen mintát a burgonyában, ha úgy tetszik.

Süssük a melegített sütőben kb. 30 percig, vagy amíg a burgonya aranybarna nem lesz.

Tálaljuk forróan és élvezzük!

Tipp

Kerülje a glutén keresztszennyeződését a konyhában! Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.

Hagyományos Pásztor pite

A nap folyamán a juhász pite receptjeit olyan maradék húsokkal készítették, mint a sült bárány, marhahús vagy birka. Friss zöldségeket és gyógynövényeket adtunk hozzá, kevés lisztet és húslevest, majd friss sajtos burgonyapürével tettem fel. Manapság számtalan változat létezik.

A 6 legjobb gluténmentes étkezés

Recept címkék:

• cheddar sajt
• főétel
• Amerikai
• vissza az iskolába

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!