Koukichi Takahashi / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
A keserű dinnye vagy tök Goya egy meglepően népszerű zöldség az Egyesült Királyságban, de talán jobban ismeri, mint karavella, karela, kugua, keserű tökö, keserű dinnye, korola, karamell, cerasee vagy kudret narı. Ez a finom zöldség a Közel-Keleten, Afrikában, Ázsiában, Délkelet-Ázsiában, a Karib-térségben és Dél-Amerikában élvezhető. Tehát a legtöbb regionális élelmiszer-szaküzletben megtalálhatja, ahol friss zöldség található. A Goyát a hagyományos ajurvédikus gyógyászatban is használják, így néha megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban is.
A Goya recepteket Japánban nyár folyamán főzik, mert állítólag a goyának egyébiránt állítólag gyógyászati és egészségügyi előnyei között melegszik a hő.
A Chanpuru Japán Okinawa régiójának különlegessége. Keverjük sült étel, amely élénk zöld goja, szójaszósz, tofu, sertéshús és tojás keverékéből készül. A Chanpuru kevertet jelent. Meglepő módon a kifejezés az indonéz campur szóból származik, ami azt is jelenti, hogy "vegyes". Maga a goya mellett ez a recept a tofu és a sertéshús fő alkotóelemeit is tartalmazza. Hozzátehet más választott zöldségeket is, például sárgarépát, zöldbabot és babcsírákat, csak néhányat említhet.
A Goya ízléses, enyhe és keserű ízű, de ha nem vagy keserű ízlésű, akkor a keserű dinnyét 30 másodpercig forró vízben áztathatja, mielőtt keverte. A keserű íz ellensúlyozására egy darab osztrigaszósz is hozzájárulhat.
A keserű dinnye gyors online keresése feltárja ismert gyógyhatású felhasználását a gyógyászati alkalmazásokban, a fertőzések kezelésétől az emésztőrendszeri problémákig, sőt a 2. típusú cukorbetegségig és rákig. A fiatal nőknek ettől kezdve biztosan elfogyasztott táplálékának meg kell akadályoznia, hogy még az ilyen, néha halálos kimenetelű betegségek is elinduljanak.
Hozzávalók
- 1 goya (keserű tök)
- 1 blokk pamut tofu (leürített)
- 1/4 font vékonyra szeletelt sertéshús (harapás méretű darabokra vágva)
- 2 tojás (megverte)
- 2 teáskanál szója szósz
- 2 teáskanál kedvéért
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
- Növényi olaj sütéshez
Lépések
Vágjuk félre a goyát.
Távolítsa el a magokat kanállal.
Vágja vékonyra a goyát és tegye egy tálba a goya szeleteket.
Szórjon rá néhány sót. Hagyja ülni kb. 10 percig.
Mossa le a goya szeleteket, és alaposan ürítse le.
Szorítsa meg őket, hogy eltávolítsa a felesleges vizet.
Melegítsünk kb. 1 evőkanálot. növényi olaj egy nagy serpenyőben.
Keverjük megsütjük a sertéshúsot, és ízesítsük sóval és borssal.
Adj hozzá goya szeleteket és főzzük, amíg meglágyulnak.
A tofu-t nagy darabokra morzsoljuk össze és hozzáadjuk a serpenyőbe.
Enyhén keverjük megsütjük sertéshús és goya-val. Szezon kedvéért.
Öntsön rá megvert tojásokat, és gyorsan keverje meg. Fűszerezzük szójaszósszal.
Állítsa le a meleget.
Állítsa be az ízt sóval.
Tipp
- Próbáljon hozzá misoyaki szószt a Goya Chanpuruhoz. Így készítheti a mártást: 2 evőkanál. miso, 2 evőkanál. kedvéért, 1/2 evőkanál. cukor és 1 teáskanál. szója szósz.
Recept címkék:
- tofu
- főétel
- ázsiai
- családi vacsora
