Rob Palmer / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Gondolt már egy reposado tequila és a Fernet Branca keverésére? Meglepően jól működik, és a Guadalajara koktél az alkalom, hogy kipróbálja. Ez egy nagyon érdekes koktél a Bittermens Bitters-től, és izgalmas ízét kínálja, amelyet minden más tequila-koktélban nehéz megtalálni.
A Fernet Branca egy olasz amaro, amely keserű gyógynövény elemet hoz az italba. Csodálatosan párosul a tequilával, különösen egy olyan idős ember, mint az El Tesoro Reposado. A Bittermens Xocalatl vakondicsókás örömteli tisztelegés a mexikói csokoládés szószhoz, és hozzásegítik a koktél ízének feleségül vételéhez, kiegészítve ezzel a tökéletes finomságot. Mivel a Fernet Branca emésztõkészítmény, ez mesés vacsorát követõ koktélt készít, bár ez bármikor élvezhetõ.
Hozzávalók
- 2 uncia reposado tequila (El Tesoro)
- 1/2 uncia Fernet Branca
- 1/2 uncia agave egyszerű
- 2 kötőjel keserű (Bittermens Xocolatl Mole)
- Díszítés: grapefruit olaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Jéggel töltött koktélrázóban öntsük a tequilát, a Fernet Branca-t, az agave egyszerű szirupot és a keserűsköves kávét.
Keverjük alaposan legalább 30 másodpercig.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Díszítsük néhány csepp grapefruit-olajjal a tetejére.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Az öntett tequila elkészíti vagy megsemmisíti ezt az italt. Válasszon egy felső polcos tequilát, vagy frissítse azt egy añejo tequilává. A Blanco tequillák nem rendelkeznek a hordó öregedésével járó ízmélységgel, így nem fognak felállni a Fernet Branca ellen. Az "Agave simple" vízzel vágott agave nektár, amely kis édességet biztosít. Elkészítéséhez egyesítsen egyenlő mennyiségű agav nektárt és vizet, és keverje addig, amíg egyenletes állagot nem kap. Győződjön meg arról, hogy a grapefruit illóolaja 100% tisztaságú és élelmiszer-minőségű. Ezt fel kell tüntetni a címkén. Ne adjon olajat a kizárólag aromaterápiás célokra szolgáló koktélhoz. Ha ez az egyetlen lehetőség, hagyja ki az összetevőt! Ha nincs kéznél a grapefruitolaj, a Bittermens grapefruit-keserűsítők jó alternatíva. Ezenkívül egyszerűen vághat egy kis darab grapefruit-héjat és kinyomhatja az italra, hogy felszabadítsa a gyümölcs természetes illóolajait. Ha úgy tetszik, lángolja meg a héjat.Ez az ital hűtött pohárban történő tartása csak egy kicsit élvezetesebbé teszi. Ha még nem rendelkezik előhűtéssel, tegyen néhány jégkockát az üvegbe, miközben keveri az italt, majd szűrés előtt dobja el őket.
Mennyire erős a Guadalajara koktél?
Más szinte teljes egészében folyadékból készült és rövid tálalású koktélokhoz hasonlóan a Guadalajara nem is gyenge ital. Alkoholtartalmának megfelelőnek kell lennie, körülbelül 28 százalék ABV körül (56 bizonyíték). Ez kissé könnyebbé teszi, mint egy tequini és hasonló martini stílusú italok. Lehet, hogy divatos és csiszolt, de csomagba ütközik!
Recept címkék:
- Tequila koktél
- Amerikai
- buli
- koktélok
