joshblake / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 tucat süti (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 258 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 23g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 tucat süti (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 258 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 10g | 52% |
| Koleszterin 77 mg | 26% |
| Nátrium 234 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 23 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 67 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a csodálatos cukor sütemény recept klasszikus. Ennek minden évben része legyen a karácsonyi süti táljának.
A süti tészta hűtése fontos lépés, amelyet a legtöbb recept elhagy. A hűtőszekrényben töltött idő alatt a lisztben lévő glutén ellazul, tehát a sütik annál érzékenyebbek lesznek. És az ízek fejlődhetnek és fejlődhetnek a tésztában. A legjobb eredmény elérése érdekében ne hagyja ki ezt a lépést. A tésztát akár néhány héttel korábban elkészítheti és fagyaszthatja. Hagyja egy éjszakán át kiolvadni a hűtőszekrényben.
És ne felejtse el helyesen mérni a lisztet. Az egyik legnagyobb hiba, amelyet a pékek tesznek, az, hogy túl sok lisztet ad hozzá a tésztához. Használja a skálát a legjobb eredmények eléréséhez; egy csésze liszt súlya 120–125 gramm.
Hogy azok karácsonyi süteményekké váljanak, fagyasztja meg őket bármilyen vajkrém fagylalttal, amely színezve van színezve, és díszítse ehető csillámos, páratlan, jimmies és sprinkles-kel. És ne félj csokoládéval vagy földimogyoróvajjal vagy karamellsíkkal fagyasztani őket! Az egyik legjobb dolog ezekben a sütikben (az íztől eltekintve) az, hogy sokoldalúak.
Hozzávalók
- 1 csésze vaj
- 1 csésze cukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 3 csésze liszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/3 csésze tej
Lépések
Tegyen egy nagy tálba a vajat és a cukrot, amíg bolyhos és világos; ehhez elektromos keverővel körülbelül 5 percet, vagy kézzel 10 percet kell igénybe vennie. Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Adjuk hozzá a vanília és alaposan keverjük össze.
Szitáljuk össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Adja hozzá a lisztkeveréket a vaj és a cukor keverékéhez a tejjel, kezdve és véget vetve a száraz hozzávalóknak.
Fedjük le a tésztát szorosan műanyag pakolással és fóliával, és hűtsük le a hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át. (Ha a tésztát egy éjszakán át hűtik, hagyja szobahőmérsékleten 30 percig ülni, mielőtt kihúzódna, hogy ez a feladat könnyebb legyen.)
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy enyhén lisztezett felületen gördítsük ki a tésztát egy liszttel ellátott sodrófa segítségével kb. 1/4 "vastagságra. Vágjuk aprósütővel.
Vagy tekercselheti a tésztát 1 "-es golyókba, tegye sütilapokra és laposan lerakhatja a cukorba merített vízpohár aljával.
Süssük a süteményeket nem őrölt cookie-lemezeken 7-10 percig, amíg a szélek körül nagyon enyhén aranysárgává nem válnak. Hagyja a sütiket körülbelül egy percig lehűlni a sütőlapokon, majd vegye le a huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. Szobahőmérsékleten légmentesen záró tartályban tárolandó.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
