Dwight Burdette (Saját mű) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
A melamin egy vegyi anyag, amelyet műanyag edények, csészék és egyéb edények gyártásához használnak. Ez keményebb és tartósabb érzetet kölcsönöz az ételeknek, mint a szokásos műanyag. A melaminos ételek népszerűek voltak, amikor az 1950-es és 60-as években mutatták be, de amikor a Corelle az 1970-es évek elején érkezett a színpadra, a melamin a háttérbe esett.
Noha a vékony kialakítás és a finom porcelán megjelenés és hangulat miatt a Corelle továbbra is nagyon kívánatos, a Melamine ismét visszanyerte korábbi népszerűségét, és viharral vette át az általános merkantiliát. Ezeknek a műanyag edényeknek a színek és minták bősége és változatossága, tartóssága és megfizethetősége vonzóvá teszi őket.
Melamin egészségügyi problémák
A melaminból gyártott edényeket az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége (FDA) bizonyos iránymutatások alapján biztonságosnak tartotta. Az FDA szerint a biztonsági teszteket a Tajvani Fogyasztók Alapítványa végezte a Kínában készült étkészletekben. Az eredmények azt mutatták, hogy a gyártási folyamat során a melaminvegyület kis maradványa maradhat az edényben, és bizonyos körülmények között lassan vándorolhat az ahhoz kapcsolódó élelmiszerekbe.
A legtöbb esetben az edényből az élelmiszerbe vándorló melamin mennyisége olyan alacsony, hogy nem jelent egészségügyi kockázatot. Ez alól kivételt képez, ha erősen savas ételeket szolgálnak fel, különösen hevítéskor, vagy ételeket vagy italokat szolgálnak csecsemők számára. A csecsemők hajlamosabbak a melaminmérgezésre, ezért kerülni kell a melamincsészék tápszer és tej tálalását.
Noha a melaminmérgezés rendkívül ritka, vesekőhöz és veseelégtelenséghez vezethet.
A melamin megfelelő használata
Az FDA elvégezte a saját biztonsági és kockázatértékelését, és arra a következtetésre jutott, hogy a melamin étkészlet nem jelent egészségügyi kockázatot, de használata közben óvatosságot javasol. Tartsa be az alábbi tippeket annak biztosítása érdekében, hogy a melamin edényeket a lehető legbiztosabban használja.
- Ne használjon melamin edényeket csecsemők vagy kisgyermekek számára. Soha ne melegítsen ételeket vagy italokat melaminban, ideértve a mikrohullámú sütőt is (melegítésnél nagyobb a migráció kockázata). Kizárólag kerámia vagy más mikrohullámú sütőben használható edényeket szabad melegíteni. Kerülje el az erősen savas ételek kiszolgálását, ami szintén növeli a migráció esélyét. Ez a kockázat melegítésnél nagyobb.
Noha bizonyos óvintézkedéseket kell tenni a melamin edények használatakor, ezek általában biztonságosak. A melamin étkészlet könnyen tisztítható és tartós, így sok otthoni felhasználásra kiválóan alkalmas.
- Hideg vagy szobahőmérsékletű italok kiszolgálására szolgál. Ujjakat és más edényeket, amelyeket más, hőbiztos edényekben hevítettek el, szolgálja fel.A tálcák és tányérok biztonságosak szobahőmérsékleten vagy hideg ételek - például szendvicsek, saláták és egyéb - felszolgálására. tálaló és hideg ételek hordozására szolgál.
Ne feledje, hogy a biztonsági előírások országonként jelentősen eltérnek, és ezeket az ételeket általában importálják. Ami az egyik országban mikrohullámúnak tekinthető, lehet, hogy egyben nem felel meg a szabványnak. A legmagasabb biztonsági előírások biztosítása érdekében melegítse az ételeket nem melaminos, hőbiztos tartályokban.
Tanulja meg, hogyan lehet azonosítani a különféle étkészlet típusokat
