Dan Goldberg / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 16-18 nyárs (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 392 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 16-18 nyárs (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 392 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 5g | 23% |
| Koleszterin 96 mg | 32% |
| Nátrium 1335 mg | 58% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 96 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a kis marhahús kebab tökéletes előételként vagy főétel részeként. Míg a yakitori általában csirkét jelölt, ez a pác és a szósz túl jó ahhoz, hogy ne használják más húsokra. Hagyományosan a yakitorit sörrel szolgálják fel.
Hozzávalók
- 1 font / 450 g. marha hátszín, vékony, hosszú csíkokra szeletelve
- 2 zöld hagyma, apróra vágva
- 1/3 csésze / 80 ml szójaszósz
- 2 evőkanál / 30 ml citromlé
- 2 evőkanál / 30 ml cukor
- 2 evőkanál / 30 ml növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 1 teáskanál / 5 ml szezámmag
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml friss gyömbér, darált
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy kis keverő edényben keverje össze a szójaszószt, a citromlevet, a fokhagymát, a gyömbért, az olajat, a szezámmagot és a hagymát. Félretesz, mellőz. Menjen a marhahúst a bambusz-nyársra, úgy nyomja be a húst, mintha varrna. Elegendő hús kell 16-18 nyárshoz.
Helyezzen rántott húst a pácba, ellenőrizze, hogy jól be van-e borítva. Helyezze egy nagy serpenyőbe, fedje le és hagyja 3-4 órán át hűlni.
Előmelegítse a grillt közepes-magas hőmérsékleten. Vegye ki a serpenyős húst a serpenyőből, és dobja el a pácot. Helyezze a grillre és főzzük 3–5 percig, alkalmanként fordítva. Távolítsa el a tűzről és azonnal tálalja.
Recept címkék:
- kebab
- előétel
- japán
- cookout
