Thecrimsonmonkey / Gettyimages
- Összesen: 23 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 2 szolgál
Megállapított tény, hogy a füge és a sült saláta kitûnõ együttmûködnek. Faktor egy szépen grillezett pizzakéregben, és a végeredmény a tökéletesség. Válasszon egy jó, éles sajtot, hogy az étel aromáját kiemelje. Ezt a pizzát főételként, vagy kisebb darabokra vágva és előételeként szolgálhatja fel. Minél rusztikusabban néz ki, annál jobb.
Hozzávalók
- 1 (48 uncia) fagyasztott pizza tészta (kiolvasztva)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 6 friss füge
- 1 csésze baba sült saláta kitûnõ
- 1/2 csésze Manchego sajt (vagy parmezán sajt, borotvált)
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 1/2 evőkanál balzsamos ecet
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Előmelegítse a grillt közepes-magas hőmérsékleten.
Vágja fel a pizza tésztát felére. A lisztezett felületen görgesse mindkét darabot 8 hüvelyk körökbe (vagy hosszúkás alakú, preferenciától függően).
Mossa, szárítsa meg és szeletelje fel a füge hosszában. Ecsettel vágott oldalakat kevés növényi olajjal.
Helyezze a tésztát és a füge a grillre. Csak a tésztát az egyik oldalán kb. 2 percig sürje, amíg el nem barnul. Grill füge 2–4 percig. Vigyázzon az égésre. Távolítsa el a kéreg és a füge.
Miután a füge egy kicsit lehűlt, vágja le még egyszer. Ez lehetővé teszi, hogy kissé könnyebben helyezze a kéregre.
Tészta vagy szószkefével vigyen fel olívaolajat a tészta főtt oldalára, óvatosan adjon hozzá a füge tetejére.
Helyezze a pizzát (nyers oldalával lefelé) ismét a rostélyra. Csukja le a fedelet, és főzzük további 2–4 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és át nem főtt.
Távolítsa el a tűzről és tegye egy nagyméretű sütilapra.
Legjobb pizzák baba sült saláta kitûnõvel, borotvált Manchego vagy parmezán sajttal, és szitáljuk kedvenc balzsamos ecettel. Szelet és tálaljuk.
Recept címkék:
- pizza
- főétel
- minket regionális
- születésnapok
