Grillezett mediterrán zöldségsaláta receptje

Adam Calaitzis / Getty Images

• Összesen: 35 perc
• Prep: 20 perc
• Cook: 15 perc
• Hozam: 4-6 adag

10 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
302	Kalória
16g	Zsír
38g	Carbs
6g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 4-6 adag
Mennyiség adagonként
Kalória	302
% Napi érték*
Összes zsír 16 g	20%
Telített zsír 2g	11%
Koleszterin 0 mg	0%
Nátrium 217 mg	9%
Összes szénhidrát 38 g	14%
Élelmi rost 10g	35%
Fehérje 6g
Kalcium 99 mg	8%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

A gyengéd grillezett padlizsánt, a cukkinit, a piros paprikát és a burgonyát görög vinaigrette feldobja, és egy kis morzsolt Feta sajttal kiegészítve egy kis extra zingért.

Ez egy nagyszerű nyári köret vagy könnyű vegetáriánus főétel. A tökéletes mediterrán zöldségsaláta.

Hozzávalók

• 1-2 evőkanál. olívaolaj (zöldségek keféhez)
• 1 hagyma (nagy szeletelve)
• 2 cukkini (nagy szeletelve)
• 2 paprika (piros, magról nevelt és negyedezett)
• 2 padlizsán (közepes méretű, 1/2 hüvelyk vastag kerekre szeletelve)
• 1 burgonya (nagy főzve és szeletelve)
• Díszítés: Feta sajt (összetörve tálalásra)
• A Vinaigrette-nek
• 5 evőkanál. olivaolaj
• 1 fokhagyma szegfűszeg (hámozott és összetört kés késével)
• 3 evőkanál. balzsamecet
• 1 teáskanál menta (szárított)
• 1 teáskanál oregánó (szárítva)
• Csipesz: majoránna (szárítva)
• 1/2 teáskanál. só (durva)
• 1/4 teáskanál. fekete bors (frissen őrölt)

Lépések

Gyűjtsük össze az összetevőket.

Adja hozzá az összetevőket egy kis üveghez vagy tálhoz, és rázzuk össze vagy habverjük fel.

Hagyja, hogy a szőlőskert körülbelül fél órát üljön, amíg az aromák megolvadnak.

Használat előtt dobja el a fokhagyma gerezdjét.

Melegítsük a rácsot közepesen magasra.

Enyhén kefével a zöldségeket olívaolajjal és kb. 5 percig sütjük mindkét oldalon, vagy amíg meg nem éri.

Vágja a nagyobb darabokat darabokra és dobja el egy nagy tálba való öntettel.

Megszórjuk morzsolt Feta sajttal és azonnal tálaljuk.

Élvezd!

Recept címkék:

• feta
• köret
• görög
• nyári

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!