GomezDavid / Getty Images
A kelbimbó szinte bármilyen otthoni zöldségkertben termeszthető, ha türelme van. A kelbimbó növényei nagyon hosszú növekedési időszakot igényelnek. Valójában azonban jobban ízlik, ha enyhe fagylal sújtják őket, tehát bár késői aratás, viszonylag hosszú.
A hideg időjárás iránti kedvük miatt a kelbimbó őszi növénynek számít a melegebb éghajlaton. A brokkolihoz hasonlóan, a meleg időben és hosszú napokon növekvő kelbimbó miatt a „hajtások” kinyílnak és étkezésre alkalmatlanná válnak.
A Brüsszel városának nevezett kelbimbókat először Belgiumban tették népszerűvé, ahol körülbelül 1200 óta termesztik őket. A hajtások olyan rügyek, amelyek az egyes levelek tengelyeiben nőnek. Úgy néznek ki, mint apró káposzta, és valójában vadkáposztafajtának tekintik. Maga a növény úgy néz ki, mint egy kis pálmafa, és a hajtások a törzsszerű száron mennek keresztül. A leggyakrabban a zöld fajtát termesztik, de vannak vörös kelbimbók is.
Botanikai név
Gyakori név
Kelbimbó
USDA keménységi zóna
A kelbimbót egynyári növényként termesztik, tehát a keménységi zónák nem vonatkoznak.
Érett növényméret
A kelbimbó növények mérete 60–90 cm magas, 20–30 cm W x 8–12 hüvelyk magas. A hajtások átmérője kb. 1–1 hüvelyk (25–40 mm), de akkor kezdheti a betakarítást, ha kisebbek.
Nap expozíció
A növények a legjobban teljes napfényben növekednek, és részleges árnyékáig csíráznak.
Napok aratásig
Türelmesnek kell lenned. A kelbimbó kb. 3 hónapig tart, az átültetéstől kezdve, mielőtt megkezdené a betakarítást. Először magasan nőnek, és nem kezdik el a hajtások termelését, amíg csaknem teljes magasságuk el nem éri.
Brüsszel hajtások növekedési tippek
Talaj: A kelbimbó, mint egy édes vagy enyhén lúgos talaj. A talaj pH-jának legalább 6, 5-nek, de lehetőleg magasabbnak kell lennie. Egy jó mennyiségű szerves anyag segít megőrizni az intenzív növekedéshez szükséges nedvességet.
Mikor kell ültetni: hidegebb éghajlati körülmények között indítsa el a brüsszeli magokat beltérben, és állítsa kifelé, amikor nem áll fenn a kemény fagy veszélye. Ügyeljen arra, hogy a teljes nap a szabadban maradjon a szükséges napokig a betakarításhoz.
Melegebb éghajlat esetén az őszi ültetést részesítik előnyben. A vetőmagot nyár közepén kell irányítania késő őszi / téli betakarításhoz. Lehetőség van egy második, kora tavaszi termés betakarítására is, közvetlen februári vetésre és májusi betakarításra. A forró éghajlat, amelyben a hőmérséklet soha nem közelíti meg a fagyasztást, nem igazán alkalmas a kelbimbó termesztésére.
Vetés: Közvetlen vetés meleg területeken. Ellenkező esetben kb. 5–7 héttel az utolsó várható fagy előtt indítsa el a magvakat beltéri helyiségben. Fedjük le a magokat 1/4 - 1/2 hüvelykes talajjal és tartsuk nedvesen. Átültetés, amikor a palánták kb. 3 hüvelyk. Nagyon fontos, hogy ne hagyja, hogy a palánták gyökérkötővé váljanak, különben a növények megbántják az átültetést.
Átültetés: A brüsszeli hajtások olyanok, mint a körülöttük lévő talaj, hogy szilárd, de nem tömörödött. Taposza le enyhén.
Távolság: Az űrtartalmú növények kb. 2 láb távolságra, egymástól 3 láb távolságra a sorok között, vagy az egymást követő növények 2 láb távolságra, mindkét irányban, egy rácshoz.
Etetés: Gyakran ajánlott a kelbimbó növények szezononkénti kétszer trágyázása (egyszer, amikor a növények kb. 12 hüvelyk magasak, majd körülbelül egy hónappal a betakarítás előtt), de ha termékeny talaj van, kezdetben úgy tűnik, hogy nem szükséges. Egy adag szerves, lassan felszabaduló, szemcsés műtrágya a szezon legnagyobb részében táplálja a növényeket.
Tipp: Ha a kelbimbónövény kicsi, akkor a sorok között ültethet egy rövid idényszakos termést. A bokorborsó és a bab jó választás, mivel extra nitrogént biztosítanak a talajhoz.
A kelbimbónövények gondozása
A kelbimbó ugyanazokkal a problémákkal rendelkezik, mint a káposzta és a brokkoli. A leggyakoribb kártevők a káposztahurok, az importált káposztaféreg, a káposztagyökér, levéltetvek és a harlequinbogár. Mivel ez egy késői szezonú termés, ideje figyelni a problémákra, mielőtt a hajtások kialakulni kezdenek.
A betegségek közé tartozik a feketerápia, a fekete rothadás és a gyökérgyökér. A betegségkezelés legjobban akkor érhető el, ha a növényt évente forgatják. A Clubroot csökken, ha a talaj pH-ját kb. 7, 0-ra emeli.
Hogyan lehet betakarítani a kelbimbókat?
Minden hajtás a levél axiljában vagy ízületében nő. A növény aljától felfelé érkeznek. A szüretet akkor kezdheti el, amikor az alsó hajtások elérték a nagy golyók méretét. Csak győződjön meg róla, hogy válasszon, mielőtt túl nagyok lesznek, és elkezdenek repedni és keserűvé válni.
A hajtások lehúzását megkönnyíti, ha előbb távolítja el a hajtás alatti levelet, majd csavarja össze és húzza ki a hajtást. Vannak, akik inkább a hajtások kivágása helyett a darabolást szeretnék. Mindegyik növény kb. Negyede hajtást eredményez.
A betakarítás után a szár alján második burgonyanövény nőhet. Ezek nem lesznek olyan szoros, mint az első rügyek, de ehetők.
A levél teteje szintén ehető és zölden főzhető. A felsők vágása jó módszer a fennmaradó hajtások fejlődésének felgyorsítására a szezon végén.
A hideg évszakokban a kelbimbó betakarításának meghosszabbítása érdekében talajtakaró növényeket szalmával és / vagy a védelem érdekében takarjon be egy sorvédővel. Az egész növényeket be lehet húzni, cserepesíteni és gyökérpincében tárolni. A hűvös pincében tárolt csupasz gyökérnövények további 2-3 hét betakarítást eredményeznek.
Néhány nagy fajta brüsszeli hajtás nő
- " Buborékok " F1 (85 - 90 nap) Korai és könnyű. Tolerálja a hőt és az aszályt. 2 "hajtások. Ellenáll a lisztharmatnak és a rozsdanak." Jade Cross "F1 és 'Jade Cross E' F1 (90 nap) A Jade Cross 1959-es All-America válogatás győztes volt. Mindkettő kompakt növény, jó a szeles helyekre. A hajtások kissé nagyobbak a Jade Cross E-n. Jó betegségállóság." Long Island javult "OP (90 nap) Magas hozam. Egy másik kis növény, amely ellenáll a szélnek. Jól fagy." Oliver "F1 (85 nap) Korai termelő. Könnyen választható, 1 hüvelykes hajtások. Kompakt, betegségekkel szemben ellenálló növények." Royal Marvel "F1 (85 nap) Korai és termékeny. Ellenáll az alsó rothadásnak és a hegyek égésének. " Rubin " (85 - 95 nap) Lila növények. Késő érés és alacsonyabb hozam, mint a zöld fajtáknál, de jó ízű. 1 ½ hüvelykes hajtások. Családi ereklye.
