Luc / Elaine Lemm
- Összesen: 55 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 1 kis vekni (4 tálal)
Mindannyian ismertük a Guinness-t, mint az írországban Dublinban főzött gazdag, sötét kosárral. Ez a világ egyik legismertebb márkája. A Guinness nemcsak nagyszerű italokat készít, hanem már évek óta kapcsolatban áll az ételekkel, és nemcsak egy fekete korsó fekete darabot emeli, hanem az ételekben való felhasználása során is. Számos, sok felhasználási módja van a főzésnek, és a Guinness kenyérrecepte csak egy példa erre.
Ez a recept szódakenyér recept, így hihetetlenül egyszerűen elkészíthető és tökéletes bárki számára, aki inkább élesztőt vág. A recept a Guinness tervezetét igényli, de ha ez problémát jelent (vagyis ha nincs kocsmád, ahol pintot vásárolhat), akkor használja a palackozott anyagot.
Hozzávalók
- 5 1/2 csésze általános célú liszt (sima, teljes kiőrlésű)
- 1 1/4 csésze általános célú liszt (sima, fehér)
- 1/2 csésze zabliszt
- 2 1/2 teáskanál kenyér szóda
- 2 1/2 evőkanál barna cukor
- 1/4 csésze sózott vaj
- 2 csésze tej
- 3/4 csésze fekete melasz (melasz)
- 1/2-os piszkos Guinness (lásd a megjegyzést)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten, és enyhén kenje meg egy kenyértartót vajjal.
Helyezze az összes száraz hozzávalót egy nagy keverő edénybe.
Adjunk hozzá vajat és dörzsöljük be a száraz hozzávalókat, amíg hasonlítanak a finom zsemlemorzsara - azt javaslom, hogy gyorsan dolgozzon, mivel a keverék könnyen zsírossá válhat, ha túl keverte, vagy túl meleg kézzel keverte.
Adjuk hozzá a tejet, a fekete melasz melaszot és a Guinness-t.
Keverjük össze, hogy nedves tésztát hozzunk létre.
Zsírosítson meg egy standard kenyeret, adjon hozzá a nedves tésztát, és süsse a sütőben 40 - 45 percig, vagy amíg a kenyér jól fel nem felemelkedik és alaposan meg nem főzik.
Hagyja 10 percig az ónban, majd forgassa rá a huzaltartóra, hogy lehűljön.
Ha enni, enni kissé meleg, vagy hagyja teljesen hidegbe melegedni. Finom sós tompa és ír füstölt lazac, hideg húsok vagy sajtok esetén.
A recept a Guinness otthona, az írországi dublini Guinness Storehouse jóvoltából történik. A raktár 84 éve erjedő üzem volt, de ma hét emeletes látogatóközpont.
Recept címkék:
- kenyér
- kenyér
- ír
- süt
