Diana Rattray
- Összesen: 52 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 42 perc
- Hozam: 1 pite (8 adag)
Ez a Mississippi iszapi pite ínycsiklandozó csokoládés pite, és olyan könnyű, hogy újra és újra elkészíti. A csodálatos pite nedves csokoládé töltelékkel és aláírással ellátott morzsolt tetejével készül, amely hasonlít a repedt, száraz Mississippi folyami iszapra. A vajat és a csokoládét megolvasztják, majd beverték a tojáskeverékbe, amely nem haladhatja meg a 8-10 percet. Töltse meg házi vagy kész graham kekszet vagy süti kéreg pite, és süsse. Ez minden, amire szükség van!
Ez tökéletes egy hétvégi snackhez, amikor mindenki valami édességet vagy csokoládés desszertet kér, és valószínűleg az összes hozzávaló megtalálható a kamrában.
Beillesztettünk egy egyszerű házi készítésű graham cracker kéregreceptet, de a képen egy üzletben vásárolt kéreghez használtuk a pitet. Általában néhány percig házi kéregdarabokat sütünk, hogy kissé megszilárduljanak a feltöltés előtt, de nincs szükség kész kéreg sütésére.
Hozzávalók
- A Graham Cracker kéreghez (vagy használjon Store-megvásárolt 9 hüvelykes kész kéreg):
- 1 1/2 csésze graham cracker morzsákat
- 1/4 csésze cukrászcukor
- 6 evőkanál vaj (olvasztott)
- kötőjel só
- Töltéshez:
- (1 bot) vaj
- 2 (egyenként 1 uncia) négyzet édesítetlen csokoládé
- 3 nagy tojás
- 3 evőkanál fehér kukoricaszirup
- 1 1/3 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F / 180 C / Gáz jelzésig. 4. Helyezze a sütőtartót a sütő közepére.
Az opcionális házi kéreghez: egyesítse a tálban lévő graham-krakkoló morzsákat a cukrászs cukorral, 6 evőkanál olvasztott vajjal és egy darab sóval. Helyezze be a morzsákat egy 9 hüvelykes pitelemez aljába és felébe. Süssük az előmelegített sütőben 8 percig. Távolítsa el a kéreg egy állványra, és tegye félre (Nem kell sütni a kész morzsát).
Helyezzen egy kis serpenyőt közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a vajat és az édesítetlen csokoládét, és főzzük, gyakran keverjük, amíg mindkettő megolvad és jól meg nem keveredik. Hagyja a keveréket kissé lehűlni.
Elektromos keverővel ellátott közepes tálban verje meg a tojásokat. Keverje hozzá a kukoricaszirupot, a granulált cukrot és a vaníliakivonatot. Adjuk hozzá a csokoládé keveréket a tojás és a cukor keverékhez, és keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük.
Helyezze a pite kéregét egy sütőlapra. A sütőlemez megkönnyíti a pite mozgatását a sütőből és a sütőből, és kiszivárog minden esetleges kiömlést.
Öntsük a tölteléket az előkészített pitehéjba, és tegyük a süteményt a sütőbe.
Süssük kb. 40 percig, vagy amíg a töltelék nagyon kevés jiggel meg nem áll.
A tortát kissé melegben vagy hidegen tálaljuk egy kanál jégkrémmel, egy csokis csokoládészirupral vagy egy darab tejszínhabbal.
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
A lazán borított maradékot 3-4 napig tárolja a hűtőszekrényben.
Recept címkék:
- Pite
- desszert
- déli
- Anyák napja
