Westend61 / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 4 adag
A házi készítésű tojás- és tejkombináció segít összehúzni ezt az ízletes sonkát és a spenótot, és a svájci sajt jó ízű.
Ez egy quiche-szerű étel, amelyet brunch vagy ebédételként is felszolgálnak. Adj hozzá egy csésze levest vagy dobott salátát egy kiadós étkezéshez.
Hozzávalók
- 10 uncia spenót (fagyasztva, aprítva)
- 2 evőkanál vaj
- 2 tojás (megverte)
- 1/3 csésze tej
- 2 evőkanál hagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál pimiento (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál száraz mustár
- 1/4 teáskanál bazsalikom (szárítva és zúzva)
- 1 teáskanál szárított petrezselymes pehely (vagy 1 evőkanál friss darált petrezselyem)
- 1/8 teáskanál só
- 1 - 1 1/2 csésze sonka (kockára vágva és főzve)
- 1 csésze svájci sajt (aprítva; Monterey Jack vagy Cheddar is használható)
- 1 csésze rántott hagymával (vagy vajas kenyér morzsával)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Vajjon egy 1/2-kettos sütőedényt.
Cook spenót; jól lefolyik. Adjuk hozzá a vajat és keverjük, amíg meg nem olvad.
Egy közepes tálban egyesítse a tojást, a tejet, a hagymát, a pimento-t, a mustárt, a bazsalikomot, a petrezselymet és a sót. Keverje hozzá a keveréket, majd keverje hozzá a kockára vágott sonkát, apróra vágott sajtot és a spenótot.
Öntsük a keveréket az elkészített sütőedénybe.
Süssük 30–35 percig, vagy amíg a kés középen behelyezett kés tiszta lesz.
Tálalás előtt hagyja állni 10 percig. Meghintjük a tetejét francia sült hagymával vagy vajas kenyér morzsával.
tippek
A lehető legkevesebb nedvességet ürítse ki a spenótból.
Nyugodtan használjon friss vagy fagyasztott vegyes zöldet vagy svájci mángoldot a spenót helyett a receptben. Párolt brokkoliliszt nagyon jó lenne a receptben is.
Recept címkék:
- Bors
- sonka és spenót
- főétel
- Amerikai
