DebbiSmirnoff / Getty Images
- Összesen: 10 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 10 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 109 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 109 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 3 mg | 1% |
| Nátrium 579 mg | 25% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 99 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Csak egy kis aprítás, és ez a csodálatos recept készen áll a lassú tűzhelyre. Egész nap főzik, amíg távol van, tehát ideális a dolgozó család számára. Ez a kiadós leves messze nem a legszebb leves a blokkban, ízét és textúráját azonban nem lehet legyőzni. A forró levesek, különösen a lassú tűzhelyben készített levesek a legjobbak, ha hideg és havas kívül.
A hasított borsót, más hüvelyesekkel, mint például a fekete bab vagy a vesebab, főzés előtt nem kell áztatni. Csak rendezze át a borsót, és távolítsa el az esetleges szennyeződéseket, apró köveket és botokat. Ne felejtse el, hogy a hasított borsó nyerstermék, és lehet, hogy szennyeződött.
Ne felejtse el, hogy a savas összetevők megakadályozhatják a hasított borsót és más hüvelyeseket. A recepthez ne adjon hozzá paradicsomtermékeket, citromot vagy ecetet, mert a borsó nem lágyul meg megfelelően. És győződjön meg arról, hogy a borsó nem öreg. Vásároljon egy új tételt ehhez a recepthez. A recept hosszú főzési ideje azt jelenti, hogy a borsó nagyon lágyan főzött, és néhányuk szétesik és megvastagodik a leves.
Tálaljuk ezt a melegítő és finom levest néhány sajt kekszet, egy zöld salátát vagy egy friss gyümölcs salátát egy csodálatos étkezéshez egy hideg éjszakán.
Hozzávalók
- 2 csésze sonka (darabolva, teljesen főzve)
- 1-1 / 2 csésze száraz osztott borsó (válogatva)
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 4 szár zeller (apróra vágva)
- 1/2 csésze zellerlevél (apróra vágva)
- 3 nagy sárgarépa (hámozott és szeletelt)
- 2 evőkanál friss petrezselyem (darált)
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál só
- 4 csésze csirkeleves
- 2 csésze víz
Lépések
Permetezzen be egy 4–6 liter lassú tűzhelyt nem tapadó főző spray-vel.
Kombinálja a sonkát, a hasított borsót, a hagymát, a fokhagymát, a zellert, a zellerlevelet, a sárgarépát, a petrezselymet, a kakukkfűt, a borsot, a sót, a csirkelevest és a vizet az elkészített crockpotba, és keverje össze.
Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük alacsony hőmérsékleten 10-12 órán keresztül vagy magas hőmérsékleten 4-5 órán keresztül. Közvetlenül a tálalás előtt használjon burgonyapürével a levesben lévő borsót, hogy kívánt esetben vastagabb legyen.
Megjegyzés: A hasított borsónak finoman meg kell lágyulnia ebben az időtartamban. Nekik nincs szükség előszentelésre. Ha a hasított borsó kemény a főzési idő eltelte után, akkor van valami baj a borsóval vagy a vízével. Ha a borsó nagyon öreg és kiszáradt, akkor nem fog meglágyulni. És ha a leves elkészítéséhez használt víz kemény, sok oldott ásványi anyaggal megakadályozhatja a borsó lágyulását. Használjon palackozott vizet, ha ilyen.
Recept címkék:
- Leves
- zöldborsóleves
- vacsora
- déli
