Diana Rattray
- Összesen: 26 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 16 perc
- Hozam: 2 csésze (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 217 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 csésze (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 217 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 22% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 41 mg | 14% |
| Nátrium 295 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 52 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Használjon jó minőségű cabernet-et ennek a gazdag és ízléses vörösbor-mártásnak. Kiváló választás sült marhahús, steak vagy bárányhús számára, és mesés szószat készít a szarvasmarhákhoz is.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (vagy húscseppek)
- 3 zöld hagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál általános célú liszt
- kötőjel fekete bors (vagy fűszerezett paprika)
- 3/4 csésze Cabernet Sauvignon (jó minőségű)
- 1 1/2 csésze marhahúskészlet (alacsony nátriumtartalmú)
- 1 csésze nehéz krém
- 2 evőkanál vaj
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: Gravy Master vagy hasonló browning szósz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük az olívaolajat egy kis serpenyőben vagy saucierben közepes lángon; adjunk hozzá hagymát, és főzzük 1 percig. Keverje össze a lisztet és a borsot. Főzzük keverés közben 1 percig.
Fokozatosan keverjük hozzá a cabernet és a marhahúst. Hagyja az elegyet forrón forrni, amíg kb. Felére nem csökken, alkalmanként keverve.
Adjunk hozzá nehéz tejszínt és vajat; Folytassa a párolást, amíg az szépen meg nem sűrűdik. Kóstolja meg, és szükség esetén adjon hozzá egy kevés sót.
Keverje hozzá a Gravy Master-t vagy más barnítómártást, néhány csepp egyszerre, amíg a mártás sötét színű lesz, ahogy tetszik.
Szűrje le a szószot finom szemű szitán, ha szükséges. Tálaljuk sült marhahús, steak, szarvasmarha vagy bárányhúsval.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Ha sütés vagy steak csepegtet, használjon néhány evőkanál csöpögést olívaolaj helyett, vagy vegye le a sült meleg tálra, és készítse el a mártást ugyanabban a pörkölő serpenyőben. karamell színezés. Arra szolgál, hogy gazdag barna színt adjon hozzá a szószokhoz, szószokhoz, levesekhez és pörköltekhez. Nagyon kevés kalóriát és nagyon kevés nátriumot tartalmaz, és nagyon kevés a színe. Az élelmiszerboltokban a pirítószósz általában konzerv mártással és mártással keverékek közelében található. A Gravy Master és a Kitchen Bouquet két népszerű márka.
Recept címkék:
- Bárány
- vacsora
- Amerikai
- Karácsony
