A luc
- Összesen: 65 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 2 1/2 font (6 adag)
A hamburger steak - vagy a salisbury steak - mindig kielégítő családi vacsorát készít, és sokan kényelmes ételnek tartják őket. Ez a változat különösen egyszerű, mivel a mártást gombaleves sűrített tejszínnel készítik. Töltött apróra vágott zöldségekkel is, ez egy jó módszer arra, hogy a gyerekeket megegyezzék a zöldségekkel. Nyugodtan adjon hozzá néhány mártásos barnítómártást a leveshez.
A hamburger steaket burgonyapürével és párolt oldalsó zöldséggel vagy dobott salátával tálaljuk.
Kattintson a Lejátszás elemre, hogy megnézze ezt a videót
Hozzávalók
- 2 1/2 font sovány őrölt marhahús (80/20-től 85/15-ig)
- 1/4 csésze zeller (apróra vágva)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze zöldpaprika (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál fokhagyma só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 2 nagy tojás
- Dash of Worcestershire szósz
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 2 (10 1/2 uncia) konzerv konzerv gombaleves krém
- 1 teáskanál mártásos barnítószósz (például Gravy Master vagy Kitchen Bouquet)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Egy nagy tálban egyesítse az őrölt marhahúst, a zellert, a zöld borsot, a hagymát, a fokhagyma-sót, az őrölt paprikát, a tojást és a Worcestershire szószot. Alaposan keverjük össze az összetevőket.
A luc
Az őrölt marhahús keverékét pogácsákba formáljuk (mindegyik kb. 6–6 1 uncia), majd porzzuk meg liszttel; gondoskodjon a hamburgeres steak egy 9-től 13-tól 2-hüvelyk méretű sütőtálcáról.
A luc
Öntsük a kondenzált levest egy serpenyőbe, és ha szükséges, adjunk hozzá barnítómártást. Keverje alaposan össze és melegítse, amíg el nem forr.
A luc
Öntsen gombalevest a steakre.
A luc
Süssük kb. 45 perctől 1 óráig, vagy amíg a marhahús alaposan meg nem főzött.
tippek
- Az őrölt marhahús főzéskor súlyának kb. 25% -át - zsírt és nedvességet - veszíti el. Mindegyik 6 1/2-unci nyers pogácsa 5 uncia főtt pogácsát eredményez. Használjon körülbelül 15 - 20% zsírtartalmú darabokat a moistest, a legízletesebb hamburger-steakhez.
Recept variációk
- Adjon hozzá egy fröccsenő száraz vörösbort a mártás keverékéhez az íz mélysége érdekében. A gombaszószhoz 2 evőkanál vajat felolvasztunk az serpenyőben, és kb. 6 uncia szeletelt gombát főzzünk közepes-alacsony hőn, amíg lágy és aranybarna nem lesz. Adja hozzá a gombaleves tejszínét és a barnítómártást, ha használ. Forraljuk fel párolva, majd öntsük rá a hamburger-steaket. Folytassa a recepttel.
Recept címkék:
- Bors
- főétel
- déli
- családi vacsora
