Xsandra / Getty Images
- Összesen: 21 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 6 perc
- Hozam: 4-6
Ezeket a tonhalszeleteket csak néhány percig sütjük. Szeretné, ha forró és gyors, hogy megkeresse a halakat anélkül, hogy túlfőzne volna. Amikor a tonhal merevebbé válik a grillre, ideje levenni. Tálaljuk teriyaki szószban.
Hozzávalók
- 2 kiló / 900 kg tonhal (sárgaúszójú, vékonyra szeletelt)
- 1 csésze / 240 ml szójaszósz
- 1 csésze / 240 ml kedvéért
- 1/2 csésze / 120 ml bor (száraz fehér)
- 1/3 csésze / 80 ml cukor
- 1 evőkanál / 15 ml citromlé
- 1 evőkanál / 15 ml paradicsompaszta
- Díszítéshez:
- 2 zöld hagyma (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Keverje össze a pác összetevőit és öntsön tonhalra.
Fedjük le és pácoljuk 30-45 percig a hűtőszekrényben.
Előmelegítse a grillt a magas hőmérsékleten.
Lecsepegtesse a pácot egy serpenyőbe, forraljon fel, csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten, és hagyja, hogy a szósz 6-8 percig pároljon, gyakran keverve.
Vegyük le a tűzről.
Grillezzen tonhal szeleteket oldalról 2-3 percig. Győződjön meg arról, hogy a grill jó és meleg, így a halak gyorsan kereshetnek.
A főzés után vegye le a grillből, és tegye a tonhal felszolgáló tálra.
Öntsük a teriyaki mártást a tetejére, és körezzük apróra vágott zöld hagymával és pirított szezámmaggal. Tálaljuk rizzsel és grillezett zöldségekkel.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- japán
- cookout
