Rizs és fekete bab saláta. Diana Rattray
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 475 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 81g | Carbs |
| 19g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 475 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 19 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 81 g | 29% |
| Élelmi rost 17g | 60% |
| Fehérje 19g | |
| Kalcium 145 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a rizs saláta nagy mennyiségű apróra vágott friss zöldséggel és fekete babral készül. A lime juice öntet egy egyszerű kombináció, és mesés ízét adja a salátának.
Nyugodtan adjon hozzá kb. 1/2 csésze főtt kukoricamagot a salátához az extra szín és íz elérése érdekében.
"Ez csodálatos! Vitték egy csészébe, és még soha nem láttam, hogy egy tál étel eltűnik olyan gyorsan! Rave vélemények!" Adrianne
Hozzávalók
- 1 doboz / 15 uncia fekete bab (leürítve és öblítve)
- 2 csésze hosszú szemű rizs (főzve és hűtve)
- 1 zöld paprika (apróra vágva)
- 1/2 piros paprika (apróra vágva)
- 1 paradicsom (magot vetve és aprítva)
- 2–3 zöld hagyma (apróra vágva)
- 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 2 evőkanál lime juice
- 1/2 teáskanál Dijon mustár
- 1/2 teáskanál cukor
- 1/4 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál fekete bors
- Díszítés: friss apróra vágott petrezselyem vagy koriander
Lépések
Tálaljuk egy tálban a fekete babot a hideg főtt rizs, a zöld és a piros paprika, az apróra vágott paradicsom és az apróra vágott zöld hagyma elegyével.
Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a lime juice-t, a Dijon mustárt, a cukrot, a köményt és a borsot.
Adja hozzá a kötszer keveréket a babhoz és a rizshez, és óvatosan keverje meg, hogy összekeverje az összetevőket.
Díszítsük petrezselyemmel vagy friss apróra vágott korianderrel. Fedjük le és hűtsük le, amíg alaposan lehűtjük.
Dobd és tálald!
Variációk
Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze főtt teljes magmag kukoricát a salátához és a fekete babot.
Adjunk hozzá néhány evőkanál apróra vágott friss korianderét a salátához és a zöldségekhez.
Tálaljuk a salátát friss avokádó ékekkel.
Cserélje ki a zöld hagymát 3 evőkanálra apróra vágott lilahagymára.
Akár ez is tetszhet
Tex-Mex fekete bab és kukorica saláta
Klasszikus Cajun rizs saláta
Apróra vágott zöldség- és rizzsaláta citrom öntettel
Recept címkék:
- Rizs
- ebéd
- déli
- nyári
