A luc
- Összesen: 70 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 184 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 34g | Carbs |
| 11g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 184 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| 1032 mg nátrium | 45% |
| Összes szénhidrát 34 g | 12% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A vegetáriánus árpás lencseleves egyesíti a teljes kiőrlésű gabonákat, a magas fehérjetartalmú lencséket és az egészséges és magas rosttartalmú zöldségeket, tehát nem lenne jobb az Ön számára. Ez a vegetáriánus árpaleves recept alacsony zsírtartalmú, mivel nem használ olajat, vajot vagy margarint, és vegán receptként koleszterinmentes.
Hozzávalók
- 2-3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 2 közepes sárgarépa (hámozva és aprítva)
- 1 szár zeller (apróra vágva)
- 7 csésze zöldségleves (osztva)
- 1 1/2 csésze friss gomba (szeletelt)
- 1 csésze lencse (öblített)
- 1/2 csésze gyöngy árpa
- 1 evőkanál paradicsompaszta
- 1 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál curry por
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál olasz petrezselyem (apróra vágva)
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál vegetáriánus Worcestershire szósz (olvassa el a címkét - nem minden márka vegetáriánus!)
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Permetezzen be egy 4 kvartos serpenyőt tapadásmentes főző spray-vel.
A luc
Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, és pirítsuk 4 percig, alkalmanként keverve.
A luc
Adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert; főzzük 3 percig hosszabb ideig, alkalmanként keverve.
A luc
Keverjen össze 6 csésze zöldséglevest, valamint a gombát, a lencsét, az árpát, a paradicsompasztát, a kakukkfű, a curry port és a babérlevelet.
A luc
Felforral. Csökkentse a hőt és főzzük 60-70 percig, vagy amíg a lencse és az árpa gyengéd, de nem lágy.
A luc
Keverje hozzá a fennmaradó húslevest, olasz petrezselymet, citromlevet, Worcestershire szószot, sót és borsot.
A luc
Távolítsa el a babérlevelet és tálaljuk.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Ez egy leves, amely jól fagy le, és újra melegítheti mikrohullámú sütőben vagy finoman egy serpenyőben a tűzhelyen. Hűtőszekrényben maradványokat, hogy néhány nap alatt élvezze, vagy fagyasztja be az egyes adagokat, hogy munkába vagy iskolába vihessen egy munkanapi ebédre.
Recept címkék:
- Lencse
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
