Luc / Leah Maroney
- Összesen: 35 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 8 adag
Mindenki, akit ismerünk, felnõtt pop tortát esztett. Kiderül, hogy sokkal könnyebbek, mint gondoltuk! Használtuk a pitekéreg receptünket és hozzáadunk egy kevés extra cukrot. Egy kis üzletben vásárolt eper lekvár (vagy bármilyen kívánt lekvár; te is szeretünk áfonyát is!) A töltelékhez, és jó, ha megy! Nem mondhatnánk, hogy táplálóbbak, mint a boltokban vásárolt fajták, ám határozottan kevésbé feldolgozott összetevők és durva dolgok vannak benne. És igen, valójában szeretjük a házi készítményeket. Sokkal jobbak, mint a boltokban vásárolt termékek.
Hozzávalók
- 2 csésze általános célú liszt (fehérítetlen)
- 8 evőkanál vaj (hideg)
- 8 evőkanál rövidítés
- 1 teáskanál só
- 1/4 csésze cukor
- 4–8 evőkanál víz (jeges víz)
- 1 teáskanál ecet
- 1 tojás (megverte)
- 1 csésze lekvár (vagy konzerv)
- 1 csésze porcukor
- 1 1/2 evőkanál teljes tej vagy fél és fél
Lépések
Húzza össze a lisztet, a rövidítést, a vajat és a sót egy főzőautóban, amíg kis morzsok nem képződnek. Ezt kézzel is megteheti tészta-turmixgéppel.
Finoman keverje hozzá a megvert tojást a lisztkeverékhez.
Keverje össze az ecetet jeges vízzel. Ezután lassan (nagyon lassan és nagyon fokozatosan) öntse a vízkeveréket az élelmiszer-feldolgozóbe, miközben pulzál. Hagyja abba, amikor a tészta nagy lágy morzsákat alkot, és elhúzódik a tál oldaláról.
Távolítsa el a tésztát az élelmiszer-feldolgozóból, és ossza fel felére. Óvatosan formálja a tésztát golyóvá. Helyezzen egy darab szaran wrap és fedje le. Óvatosan simítsa meg kézzel, hogy rövid lemez legyen. Ismételje meg a tészta másik felével. Nagyon fontos, hogy ne töltse túl a tésztát, mert az nagyon könnyen kemény lesz.
Hűtsük egy órán át a hűtőszekrényben (30 perc akkor működik, ha kevés az ideje!).
Tekercselje az egyik tésztagolyót egy hosszú téglalapba. Hagyja a tészta másik golyóját a hűtőszekrényben, így hideg marad, miközben ezzel a tésztával dolgozik. Vágja nyolc egyenletes téglalapra.
Helyezzen négy téglalapot egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Az egyes téglalapokra öntsön egy evőkanál lekvárt, hagyva egy szép kis szegélyt a szélek körül. Helyezzen egy téglalapot az összes elakadt téglalapra. Használjon villát a szélek összepréseléséhez. Ezután körülbelül négyszer szúrja át az egyes paprikák tetejét egy villával.
Ismételje meg a másik tésztagolyóval.
A popsós tortákat gyorsfagyasztással körülbelül egy órán keresztül (vagy szükség esetén hosszabb ideig) fagyasztva fagyaszthatja le.
Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Süssük a popsós tortákat kb. 25 percig, vagy egészen addig, amíg nagyon enyhén barnává nem válik.
Keverjük össze a porcukorral és a tejjel együtt. A fagyosodást terjessze a lehűtött popsós tortákra, és ha szükséges, meghintje sprinkkel.
Recept címkék:
- Reggeli kenyér
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
