Svetlana Monyakova / Getty Images
- Összesen: 37 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 80 kis süti (20 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 294 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 80 kis süti (20 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 294 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 12g | 60% |
| Koleszterin 70 mg | 23% |
| Nátrium 81 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mivel a tészta nem hűt le, ezeket az egyszerű fahéjas sütiket azonnal elkészítheti. Süsse őket addig, amíg a chewier cookie alig el nem színeződik, vagy amíg finoman arany színű a ropogós, a szájban olvadó textúra.
A további ízlés érdekében adjon hozzá opcionális apróra vágott diót (nem zavarom). A kis oldalon alakítom őket, hogy elegánsak maradjanak a teázáshoz, de nagyobb méretű is lehet, ha tetszik.
Hozzávalók
- 4 csésze (500 g) liszt
- 1/4 teáskanál só
- 2 evőkanál őrölt fahéjat
- 2 csésze (450 g) vaj (lágyítva)
- 2 csésze (450 g) cukor (granulált)
- 2 tojás (elválasztva)
- 1 teáskanál vanília
- 1/2 csésze (80 gramm) finoman őrölt dió (opcionális)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F / 180 ° C hőmérsékleten.
Szitáljuk össze a lisztet, a sót és a fahéjat, és tegyük félre. Egy másik tálban, elektromos keverővel, keverje meg a vajat és a cukrot, amíg krémes nem lesz. Verem a tojássárgáját és a vanília.
Fokozatosan keverje hozzá a lisztkeveréket, hogy vastag, merev tésztát kapjon. (Megjegyzés: A lapáttal felszerelt elektromos keverő segít összehúzni a tésztát, amely kezdetben morzsás lehet. Vagy kezet használva melegítse az összetevőket, és megmunkálja a tésztát, sajtolva és dagasztva, hogy elősegítse az összetevők kezelhető tészta összeállítását..) Ha őrölt anyákat használ, keverje meg őket is.
A tésztát formázza apró, kb. 3 cm átmérőjű gömbökké. Helyezze a golyókat nem őrölt sütőlapokra (az edényeket pergamentpapírral vonalba helyezheti, ha úgy tetszik), és egy villával keresztmetszetű keresztirányú sajtolásával laposítsa őket. Óvatosan kefével tojásfehérjével (nem túl sokat).
Süssük a cookie-kat 8-9 percig, vagy amíg nem válik színtelenné egy rágós süti; süssük 10–12 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz egy ropogós sütihez.
Hagyja a sütiket egy percig lehűlni a sütőlemezen, mielőtt átteszi őket egy tartóba, hogy teljesen lehűljön.
Recept címkék:
- keksz
- fahéjas sütik
- desszert
- marokkói
