Molly Watson
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 6 pint (48 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 51 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 pint (48 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 51 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 0g fehérje | |
| 3 mg kalcium | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kumquatok főzése kissé hígított mézben és a konzervkészítés felhasználja a csábító édes-savanykás aromát használatra, amikor a tél végén és a kora tavasszal túlságosan rövid időszakod véget ér.
Szeretem kanállal a joghurton vagy a ricottán vagy a fagylalton - néhány pirított, apróra vágott dió sem árt. Ízletesek is palacsinta vagy gofri esetén. Az üvegen lévő kumquat-méz szirup ízletes mázként szolgál sonkához vagy sült sertéshúshoz is.
Hozzávalók
- 2 font kumquats
- 3 csésze víz
- 2 csésze méz
- 1/2 csésze cukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Forraljon fel egy vízzel teli vízforraló kannát.
Időközben vágja le a szárakat a kumquats-ról. Vagy dugjon be egy-egy lyukat vagy kettőt egy-két lyukba kumquat-ban egy nyárssal vagy fogpiszkálóval egész egész gyümölcs számára, vagy vágja fel a kumkvatot felére, és távolítsa el a magokat a kevésbé elegáns felektől, a már eltávolított magokkal.
Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a vizet, a mézet és a cukrot. Adjuk hozzá a kumquatokat, és forraljuk vissza az elegyet. Állítsa be a hőt úgy, hogy folyamatosan párolódjon, és főzzük, és távolítson el minden képződött habot, amíg a kumkvatok meg nem lágyulnak, kb. 25 perc a felére és 40 perc a teljes kumquátra.
Helyezze a forró kumquatokat a steril fél-pint vagy pint üvegekbe, és csavarja fel a fedelek. Forró vízzel 10 percig feldolgozza az üvegeket a konzervdobozban.
Távolítsa el az üvegeket és hagyja lehűlni, mielőtt hűvös, sötét helyen tárolják legfeljebb hat hónapig. Miután egy üveget kinyitottak, tartsa hűtőszekrényben.
Élvezd!
tippek
- Soha nem konzervált vagy tartósított? Nézze át az áttekintést 10 lépésből az egyszerű otthoni konzerváláshoz. Hűvös, sötét helyen legfeljebb hat hónapig tárolhatók.
Recept címkék:
- kumquat
- Amerikai
- tavaszi
- fűszer
