Patricia Fenn Galéria / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4-6 adag (4-6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 86 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adagok (4-6 adagok) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 86 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 7% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 17 mg | 6% |
| Nátrium 292 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 115 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Görögül: χωριάτικη σαλάτα kiejtése haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
A hagyományos görög saláta a vágott szinte minden görög étteremben a világ bármely részén. De mi teszi egy ilyen salátát hitelesvé, és hogyan lehet elkészíteni otthon? Ennek a receptnek el kell kezdenie, és lenyűgöznie kell vacsora vendégeit, függetlenül attól, hogy gyakran görög vendéglátóhelyeket tartanak-e vagy sem.
Ennek a salátának sok különféle változata van, de itt meg kell adni az alapokat. Ez a hagyományos változat, amely nem tartalmazza a salátát, paradicsommal, lilahagymával, uborkával, paprikával és görög olajbogyóval rendelkezik. Sok szakács hámozza meg a paradicsomot, ha kemény a bőr; ehhez egy extra lépés szükséges a paradicsom ürítéséhez, tehát rajtad múlik. Tökéletes saláta, amely kihasználja a nyári fejbüntetést, de frissítő élvezet az év bármely szakában. Nyugodtan adjon hozzá szardellakat vagy kapribogyót a salátához mielőtt feldobná.
Hozzávalók
- 4-5 nagy paradicsom (érett)
- 1 uborka
- 1 paprika (zöld)
- 1 nagy hagyma (piros)
- Díszítés: só (tenger, ízlés szerint)
- Díszítés: oregánó (szárított, görög
- rigani )
- Díszítés: olívaolaj (kiváló minőségű extra szűz, ízlés szerint)
- 1/4 font feta sajt (görög, szeletelt vagy morzsolt)
- Opcionális: bors
- 1 tucat görög olajbogyó (Kalamata, zöld krétai olajbogyó stb.)
- 1 evőkanál víz
- Díszítés: bors (pácolt pepperoncini paprika)
Lépések
Mossa és szárítsa meg a paradicsomot, az uborkát és a zöldpaprikát. Tisztítsa meg a hagymát a külső bőrről, mossa le és szárítsa meg.
Vágja a paradicsomot harapásméretű, szabálytalan alakú darabokra, és távolítsa el a magot. Só enyhén. Vágja fel az uborkát 1/4 hüvelykes szeletekre, a felére vágott szeleteket (függetlenül attól, hogy meghámozza-e az uborkát - személyes választás). Só enyhén. A borsot gyűrűkbe szeletelve távolítsa el a szárot és a magokat. Só enyhén. Vágja fel a hagymát vékony gyűrűkbe.
Kombinálja a paradicsomot, az uborkát, a zöldpaprikát és a hagymát egy nagy salátás tálba. Megszórjuk oregánóval, öntsünk olívaolajat a salátára, és dobjuk el.
Közvetlenül a tálalás előtt helyezze a feta-t a saláta tetejére, akár egy szeletként, akár összedarabolva, és szórja meg a sajtot oregánóval (és ha szükséges, borssal). Dobj néhány olajbogyóban.
Keverjen össze egy kevés olajat a vízzel, és szitálja a tetejét. Tálaljuk forró paprikával díszítve.
Recept címkék:
- feta
- előétel
- görög
- családi vacsora
