A luc
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hűtési idő: 2 óra
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 124 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 124 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 15% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 34 mg | 11% |
| Nátrium 124 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 70 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tormaszósz csodálatos ténye, hogy ez egy teljes eltávozás a különféle gazdag, vajas, tejszínes mártásoktól, amelyeket egyébként sült marhahúsmal szolgálhatna - gondoljon a demi-glace-ra vagy a Béarnaise-ra.
A torma és a sült marhahús összességében egy másik irányba veszi a dolgokat.
A harapós hővel és a perzseléses illatgal a torma teljesen elrontja a marhahús ízét, csak annyira elvonja a figyelmét, hogy elég figyelmes legyen, és egy pillanattal később visszatér a marhahús megkóstolásához - de olyan, mintha megkóstolnád. először.
A marhahús torma segít az egyes falatok érdekesnek tartásában. Ami akkor fontos, ha élvezi a fő borda nagylelkű tálalását. A szomorúság kontrasztot keres, vagy végül alvó üzemmódba kerül - bármennyire is finom az étel.
Ezután, mint a kontraszt, a tejföldes lehűti a szájot, miközben hozzájárul a saját krémes, keserű gazdagságához.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1 csésze tejföl
- 1/4 csésze elkészített torma
- 1 evőkanál Dijon mustár
- 1 evőkanál friss metélőhagyma (apróra vágva)
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Kombinálja az összes összetevőt egy üvegtálba. Keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük.
A luc
Legalább két órán keresztül hűtse le, hogy az ízek összegyűljenek.
A luc
Körülbelül 15 perccel a kiszolgálás előtt veheti ki a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten ülni, hogy ne legyen jéghideg.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- Ha reszeli a saját tormát, az sokkal forróbb lesz, mint az üzletben vásárolt. Tehát, bár ez a recept 1/4 csésze elkészített torma megkövetelését igényli, érdemes lehet felével kezdenie, ha saját készít, és adjon hozzá még, ha szüksége van rá.
Megjegyzés a tormakról
Az "elkészített torma" reszelt tormagyökér, amelyet összekevertek ecettel, hogy megőrizze ízét. Általánosságban elmondható (kivéve, ha mondjuk, az író kifejezetten leírja a nyers tormagyökér hámozását és reszelését), amikor egy recepthez torma szükséges, az elkészített tormára vonatkoznak.
Ezt a receptet könnyen elkészítheti frissen reszelt tormagyökér felhasználásával. Hámozza le a gyökeret, és vágja elég apróra vágott darabokra, hogy a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó megbirkózzon vele. A gõz eléghet, ha lélegezi, ezért legyen óvatos, amikor leveszi a fedelet.
A feldolgozás után öntsön bele egy kis ecetet és keverje meg. Csak azt szeretné, hogy a torma egyenletesen megnedvesítse az ecetet. Néhány hétig tarthatja egy edényben a hűtőszekrényben, és meg is hámozhatja a fel nem használt tormagyökereket, darabokra vághatja, külön csomagolhatja és fagyaszthatja.
Recept címkék:
- szósz
- tormaszósz
- Amerikai
- Karácsony
